Montaanihappo
kemiallinen yhdiste
Montaanihappo eli oktakosaanihappo on tyydyttynyt rasvahappo. Sitä on tunnistettu olevan vain montaanivahassa ja mehiläisvahassa. Montaanihappoa käytetään muodostamaan suojaava kerros hedelmien ja muiden elintarvikkeiden pinnoille.
Montaanihappo | |
---|---|
![]() |
|
Tunnisteet | |
CAS-numero | 506-48-9 |
Ominaisuudet | |
Kemiallinen kaava | C28H56O2 |
Moolimassa | 424,74 g/mol |
Ulkomuoto | Kiinteä |
Tiheys | 0,8191 g/cm³ |
Sulamispiste | 90,9 °C |
Aiheesta muuallaMuokkaa
- PubChem: Octacosanoic acid (englanniksi)
- Human Metabolome Database: Octacosanoic acid (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): Octacosanoic acid (englanniksi)
- ChemBlink: Octacosanoic acid (englanniksi)
- Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Octacosanoic-acid (englanniksi)