Kapriinihappo
kemiallinen yhdiste
Kapriinihappo (eng. Capric acid) eli dekaanihappo on tyydyttynyt rasvahappo, jota esiintyy muun muassa eläinten tuottamassa maidossa, kookosöljyssä ja öljypalmun öljyssä. Kapriinihappoa voidaan valmistaa teollisesti dekanolia hapettamalla kromitrioksidin avulla.[1] Kapriinihappoa käytetään teollisuudessa muun muassa parfyymeissä, liukasteissa, rasvoissa, kumin valmistamisessa, muoveissa, väriaineissa, lääketeollisuudessa ja ruokien lisäaineena.[2]
| Kapriinihappo | |
|---|---|
 |
|
| Tunnisteet | |
| CAS-numero | |
| IUPAC-nimi | Dekaanihappo |
| SMILES | O=C(O)CCCCCCCCC |
| Ominaisuudet | |
| Kemiallinen kaava | C10H20O2 |
| Moolimassa | 172,26 g/mol g/mol |
| Tiheys | 0,893 g/cm3 g/cm³ |
| Sulamispiste | 31,6 °C |
| Kiehumispiste | 269 °C |
| Liukoisuus | ei vesiliukoinen |
Yhdistettä esiintyy myös kukkien tuoksuissa ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä. Kapriinihappo sekä lähisukuiset kapryylihappo ja kapronihappo ovat saaneet nimensä vuohien mukaan (latinaksi capra).
LähteetMuokkaa
- ↑ John McMurry: {{{Nimike}}}. Thompson – Brooks/Cole, 2008. Sivu 624
- ↑ http://www.chemicalland21.com/industrialchem/organic/CAPRIC%20ACID.htm
Aiheesta muuallaMuokkaa
- PubChem: Decanoic acid (englanniksi)
- Human Metabolome Database (HMDB): Capric acid (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): Decanoic acid (englanniksi)
- DrugBank: Decanoic Acid (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Decanoic acid (englanniksi)
- ChemBlink: Decanoic acid (englanniksi)
- Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Decanoic-acid (englanniksi)
- Pherobase: Floral Compound – caprinic acid (englanniksi)
- Pherobase: Semiochemical – caprinic acid (englanniksi)