Undekaanihappo

kemiallinen yhdiste
(Ohjattu sivulta Hendekaanihappo)

Undekaanihappo (tunnetaan myös nimellä hendekaanihappo) on tyydyttynyt rasvahappo. Yhdistettä voidaan valmistaa teollisesti undekyleenihaposta. Yhdistettä käytetään kosmetiikkatuotteissa ja lääkkeiden valmistuksessa. Yhdisteen estereitä käytetään parfyymeissä.[1]lähde tarkemmin? Yhdistettä esiintyy myös kukkien tuoksuissa ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä.

Undekaanihappo
Tunnisteet
IUPAC-nimi Hendekaanihappo
CAS-numero 112-37-8
PubChem CID 8180
SMILES O=C(O)CCCCCCCCCC
Ominaisuudet
Molekyylikaava C11H22O2
Moolimassa 186,29 g/mol
Sulamispiste 28,6 °C
Kiehumispiste 284 °C
Tiheys 0,89 g/cm3

Käyttötarkoitus

muokkaa

Undekaanihappo on hajua tai makua peittävä aine, rasvoittumista estävä aine, puhdistava aine, emulgaattori ja pinta-aktiivinen aine.[2]

Lähteet

muokkaa
  1. Römpp CD 2006, Georg Thieme Verlag 2006.
  2. Kosmetiikkasanasto viitattu 22.8.2012

Aiheesta muualla

muokkaa
Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.