Avaa päävalikko

Pinoleenihappo

kemiallinen yhdiste

Pinoleenihappo eli cis,cis,cis-5,9,12-oktadekatrieenihappo on omega-6-rasvahappojen ryhmään kuuluva rasvahappo, jota esiintyy mäntyjen siementen sisältämässä öljyssä. Pinoleenihapolla voi olla ruokahalua hillitseviä ja LDL-kolesterolia alentavia ominaisuuksia.[1]

Pinoleenihappo
Pinolenic acid.png
Tunnisteet
CAS-numero 16833-54-8
IUPAC-nimi (5Z,9Z,12Z)-oktadeka-5,9,12-trieenihappo
SMILES CCCCC\C=C\C\C=C\CC\C=C\CCCC(=O)O
Ominaisuudet
Kemiallinen kaava C18H30O2
Moolimassa 278,43 g/mol g/mol

LähteetMuokkaa

  1. J Lee et al.: Selective increase in pinolenic acid (all-cis-5,9,12-18:3) in Korean pine nut oil by crystallization and its effect on LDL-receptor activity. Lipids, huhtikuu 2004, 39. vsk, nro 4, s. 383–387. PubMed:15357026. ISSN 0024-4201. Artikkelin verkkoversio.

Aiheesta muuallaMuokkaa

Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.