Pinoleenihappo

kemiallinen yhdiste

Pinoleenihappo eli cis,cis,cis-5,9,12-oktadekatrieenihappo on omega-6-rasvahappojen ryhmään kuuluva rasvahappo, jota esiintyy mäntyjen siementen sisältämässä öljyssä. Pinoleenihapolla voi olla ruokahalua hillitseviä ja LDL-kolesterolia alentavia ominaisuuksia.[1]

Pinoleenihappo
Tunnisteet
IUPAC-nimi (5Z,9Z,12Z)-oktadeka-5,9,12-trieenihappo
CAS-numero 16833-54-8
PubChem CID 5312495
SMILES CCCCC\C=C\C\C=C\CC\C=C\CCCC(=O)O
Ominaisuudet
Molekyylikaava C18H30O2
Moolimassa 278,43 g/mol g/mol

Lähteet

muokkaa
  1. J Lee et al.: Selective increase in pinolenic acid (all-cis-5,9,12-18:3) in Korean pine nut oil by crystallization and its effect on LDL-receptor activity. Lipids, huhtikuu 2004, 39. vsk, nro 4, s. 383–387. PubMed:15357026. ISSN 0024-4201. Artikkelin verkkoversio.

Aiheesta muualla

muokkaa
Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.