Elintarvike
ihmisen ravinnoksi käytettävä hyödyke
Elintarvike on ihmisen ravinnoksi käytettävä hyödyke.[1]
Elintarvikeasetuksen määritelmätMuokkaa
Elintarvikeasetuksessa ”elintarvikkeella” tarkoitetaan mitä tahansa ainetta tai tuotetta, myös jalostettua, osittain jalostettua tai jalostamatonta tuotetta, joka on tarkoitettu tai jonka voidaan kohtuudella olettaa tulevan ihmisten nautittavaksi. ”Elintarvike” käsittää kaikki aineet, jotka on tarkoituksellisesti lisätty elintarvikkeeseen sen valmistuksen tai käsittelyn aikana.[2] Elintarvikkeisiin kuuluu kaikki suun kautta nautittava, joka ei ole lääkeainetta. Kasvi- ja eläinkunnan tuotteiden lisäksi elintarvikkeisiin luetaan kuuluvaksi juomavesi ja alkoholi.
Elintarvike-nimitys esiintyy Suomen lainsäädännössä ensimmäisen kerran vuoden 1941 elintarvikelaissa.[3]
Katso myösMuokkaa
LähteetMuokkaa
ViitteetMuokkaa
- ↑ Kielitoimiston sanakirjan verkkoversio: elintarvike. (Kotimaisten kielten keskuksen verkkojulkaisuja, 35.) Kotimaisten kielten keskus.
- ↑ Yleinen elintarvikeasetus 178/2002 (EY)
- ↑ Elintarvikelaki 3.7.1941/526)
KirjallisuuttaMuokkaa
- Nilsson, Mats-Eric: Petos lautasella: Tiedätkö, mitä kaikkea suuhusi panet?. (Den hemlige kocken, 2007.) Suomentanut Tuulikki Valta. Helsinki: WSOY, 2008. ISBN 978-951-0-34539-9.
DokumenttielokuviaMuokkaa
- Säilöttyjä unelmia, 2011