Galaktoosi
Galaktoosi C6H12O6, on monosakkaridi (aldoheksoosi). Galaktoosia vapautuu esimerkiksi laktoosin pilkkoutuessa elimistössä sekä myöskin lehtikasvien fotosynteesissä. Galaktoosista on D- ja L-enantiomeeri.[1]
| Galaktoosi | |
|---|---|
 |
|
 |
|
| Tunnisteet | |
| CAS-numero | |
| PubChem CID | |
| SMILES | C(C1C(C(C(C(O1)O)O)O)O)O |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C6H12O6 |
| Moolimassa | 180,156 g/mol |
| Sulamispiste | 167 °C |
| Tiheys | 1,723 g/cm3 |
| Liukoisuus veteen | 683 g/l |
Eläinkokeissa on havaittu, että maidon hajoamistuote D-galaktoosi aiheuttaa ennenaikaista vanhenemista[2].
Galaktosemiasta kärsivällä galaktoosin hajoaminen ei onnistu, minkä seurauksena galaktoosia kertyy vereen, kudoksiin ja virtsaan. Galaktoosin saanti voi galaktosemiasta kärsivillä johtaa hengenvaarallisiin oireisiin.lähde?
Lähteet muokkaa
- ↑ Turunen, Seppo: Biologia: Ihminen, s. 177. 5.–7. painos. WSOY, 2007. ISBN 978-951-0-29701-8.
- ↑ Karl Michaëlsson, Alicja Wolk, Sophie Langenskiöld, Samar Basu, Eva Warensjö Lemming, Håkan Melhus: Milk intake and risk of mortality and fractures in women and men: cohort studies. BMJ, 28.10.2014, nro 349. PubMed:25352269. doi:10.1136/bmj.g6015. ISSN 1756-1833. Artikkelin verkkoversio. (englanniksi)
Aiheesta muualla muokkaa
- Liber Herbarum II: Luettelo galaktoosia sisältävistä kasveista
- D-galaktoosin lähteet ruoka-aineissa, Fineli
- Human Metabolome Database (HMDB): D-Galactose (englanniksi)
- Human Metabolome Database (HMDB): L-Galactose (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): D-Galactose (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): L-Galactose (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): D-Galactose (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): L-Galactose (englanniksi)
- ChemBlink: D-Galactose (englanniksi)
- The Small Molecule Pathway Database (SMPDB): Galactose Metabolism, Homo sapiens (englanniksi)
| Pääjoukko | |
|---|---|
| Geometria |
pentoosit • heksoosit • heptoosi • sykloheksaanikonformaatio • anomeeri • mutarotaatio |
| Suuri / pieni |
glyseraldehydi • dihydroksiasetoni • erytroosi • treoosi • erytruloosi • sedoheptuloosi |
| Pentoosit |
riboosi • arabinoosi • ksyloosi • lyksoosi • ribuloosi • ksyluloosi |
| Heksoosit |
glukoosi • galaktoosi • mannoosi • guloosi • idoosi • taloosi • alloosi • altroosi • fruktoosi • sorboosi • tagatoosi • psikoosi • fukoosi • ramnoosi |
| Disakkaridit |
sakkaroosi • laktoosi • trehaloosi • maltoosi • sellobioosi |
| Polysakkaridit |
glykogeeni • tärkkelys • selluloosa • kitiini • amyloosi • amylopektiini • stakyoosi • inuliini • dekstriini • pullulaani |
| Glykosaminoglykaanit |
hepariini • kondroitiinisulfaatti • hyaluronaani • heparaanisulfaatti • dermataanisulfaatti • kerataanisulfaatti |
| Aminoglykosidit |
kanamysiini • streptomysiini • tobramysiini • neomysiini • paromomysiini • apramysiini • gentamisiini • netilmysiini • amikasiini |