Avaa päävalikko

Taloosi (C6H12O6) on aldoheksooseihin kuuluva monosakkaridi. Taloosi on luonnossa harvinainen.

Taloosi
DL-Talose.svg
Talose.png
Tunnisteet
CAS-numero 2595-98-4
SMILES C(C(C(C(C(C=O)O)O)O)O)O [1]
Ominaisuudet
Kemiallinen kaava C6H12O6
Moolimassa 180,156 g/mol
Sulamispiste 128–132 °C[2]
Liukoisuus Liukenee veteen

Esiintyminen ja valmistusMuokkaa

Taloosi esiintyy harvinaisena luonnossa eräissä kasveissa ja bakteereissa. Taloosin glykokonjugaateilla ja sen johdannaisilla on antimikrobisia ja kasvainten kasvua ehkäiseviä ominaisuuksia. Taloosia voidaan valmistaa hydrolysoimalla hygromysiini B:tä. Tehokkaampi tapa on kuitenkin pelkistää talonolaktonia, jota saadaan galakturonihaposta tai lähtemällä taloosin epimeerin galaktoosin trityylijohdannaisesta tai galaktoosista tekemällä galaktoosista ensin penta-asetaattijohdannainen.[2][3]

Liuoksessa taloosi esiintyy pääosin pyranooseina: liuoksessa noin 71 % on pyranooseina ja 29 % furanooseina. D-Taloosiliuoksen ominaiskiertokyky, eli kyky kiertää tasopolarisoidun valon värähtelysuuntaa, on +19,7.[2]

LähteetMuokkaa

  1. Talose – Substance summary NCBI. Viitattu 24. lokakuuta 2012.
  2. a b c Alén, Raimo: Kokoelma orgaanisia yhdisteitä: Ominaisuudet ja käyttökohteet, s. 948. Helsinki: Consalen Consulting, 2009. ISBN 978-952-92-5627-3.
  3. Hualing Xiao, Guangfa Wang, Peng Wang & Yingxia Li: Convenient Synthesis of D-Talose from D-Galactose. Chinese Journal of Chemistry, 2010, 28. vsk, nro 7, s. 1229-1232. Artikkelin verkkoversio Viitattu 24.10.2012. (englanniksi)

Aiheesta muuallaMuokkaa