Juustoportti

Juustoportti on jalasjärveläinen meijerialan perheyritys, jonka päätuotteita ovat juustot. Sillä on myös tienvarsikahvilat Kurikan Jalasjärvellä Kolmostien ja Mäntsälässä ja Kärsämäellä Nelostien varressa. Myös Ylöjärvellä ja Kuopiossa on kahvilat.

Juustoportti Oy
Juustoportti logo.png
Tunnuslause Elämä on valintoja, valitse paremmin
Yritysmuoto osakeyhtiö
Perustettu 1989
Perustaja Timo Keski-Kasari
Toimitusjohtaja Timo Keski-Kasari
Kotipaikka Kurikka
Toimiala elintarviketeollisuus, ravintolatoiminta
Tuotteet juustot, muut maitotuotteet
Liikevaihto Nousua 59,9 milj. € (2017)[1]
Tilikauden tulos Nousua 4,6 milj. € (2017)[1]
Henkilöstö Nousua 225 (2017)[1]
Tytäryhtiöt Juustoportti Food Oy
Juustoportti ILO Oy
Juustoportti Catering Oy
Juustoportti Kärsämäki Oy
KasvisGalleria Oy
Station Juustoportti Oy[2]
Kotisivu www.juustoportti.fi

Juustoportti kertoo olevansa Suomen suurin leipäjuuston, mozzarellan ja kellaroitujen juustojen valmistaja. Omien tienvarsikahviloiden lisäksi Juustoportilla on Juustokellari-myyntipisteitä suurimmissa päivittäistavarakaupoissa. Yrityksen muita tuotteita ovat maidot, piimät, voit, rahkat, smetanat, ranskankermat ja jogurtit.[3] Yritys valmistaa myös vegaanisia kasvimaitoja.[4]

HistoriaMuokkaa

 
Juustoportti Kolmostien varressa Jalasjärven Keskikylässä.

Juustoportin perusti vuonna 1989 maatilan poika Timo Keski-Kasari, joka opiskeli agrologiksi Ilmajoen maatalousoppilaitoksessa. Hän teki tulevan vaimonsa kanssa yhteisen opinnäytetyön kuvitteellisesta yrityksestä nimeltä Juustoportti. Pian ideasta tuli totta. Keski-Kasarin perhe oli jo 1960-luvulta asti toimittanut friisiläislehmiensä ternimaidosta tehtyä leipäjuustoa Jalasjärven Hirvijärveltä paikallisiin kauppoihin, ja Juustoportti ryhtyi jatkamaan tätä toimintaa suuremmassa mittakaavassa.[5]

1990-luvun puolivälissä yritykseen palkattiin sveitsiläinen juustomestari Edi Wägeli, jonka johdolla Juustoportti lisäsi runsasaromisten kellarissa kypsytettävien juustojen tuotantoa. Näistä suosituimmaksi nousi Viinitarhurin juusto, jota kypsytetään 6–8 kuukautta ja sivellään aika ajoin punaviinillä.[6]

Vuonna 2015 Juustoportti käytti 35 miljoonaa litraa maitoa, josta miljoona litraa oli vuohenmaitoa.[7] Sitä kerätään 700 kilometriä pitkän keräilyreitin varrella olevilta vuohitiloilta.[6] Jalasjärven tuotantolaitoksen lisäksi juustoja ja muita tuotteita valmistetaan yrityksen vuonna 2011 ostamassa Ilmajoen meijerissä.[8]

Vuonna 2014 Juustoportin tuotteet voittivat kaksi kultamitalia kansainvälisessä premium-juustojen Käseade-kilpailussa Tirolissa vuohenjuustoillaan Vuohen Grand Reserve ja Vuohen Viinitarhuri.[3] Ensimmäisen Vuoden elintarvike -palkintonsa Juustoportti sai 1993. Vuonna 2004 yritys sai valtakunnallisen yrittäjäpalkinnon ja vuonna 2007 valtakunnallisen hyvän työnantajan palkinnon.[6][9]

LähteetMuokkaa

  1. a b c Yritystiedot: Juustoportti Oy is.fi. Taloussanomat. Viitattu 6.10.2018.
  2. YTJ Yritys- ja yhteisötietojärjestelmä. Viitattu 11.2.2016.
  3. a b Juustoportti hakee kasvua laadukkailla ja eettisillä maitotuotteilla akvamariini.fi. 2015. Juustoportti. Viitattu 11.2.2016.
  4. Foodie fi ruoan verkkokauppa: Juustoportti kaurajuoma 1 l, juustoportti - foodie.fi foodie.fi. Viitattu 13.10.2020.
  5. Kytölä, Anne: Perinneherkusta festarievääksi Yhteishyvä. 9/2014. Viitattu 11.2.2016.
  6. a b c Valtakunnalliset palkitut: Juustoportti yrittajat.fi. 2004. Suomen Yrittäjät. Viitattu 11.2.2016.
  7. Juustoportti haluaa miljoona litraa vuohenmaitoa, Maaseudun Tulevaisuus 9.11.2015. Viitattu 11.2.2016.
  8. Alkio, Jyrki: Juustontekijä osti meijerin Talouselämä. 23.3.2011. Viitattu 21.11.2015.
  9. Jo 50 vuotta suomalaista juuston historiaa Juustoportti. Viitattu 21.11.2015.

Aiheesta muuallaMuokkaa