Subway
Subway on maailman suurin pikaruokaravintolaketju[2], jonka päätuote on subit eli täytetyt leivät asiakkaan valitsemilla täytteillä. Ketju on lähtöisin Yhdysvalloista mutta toimii nykyisin ympäri maailman.
| Subway | |
|---|---|
 |
|
| Yritysmuoto | yksityinen |
| Perustettu | 28. elokuuta 1965 Bridgeport, Connecticut |
| Perustaja | Fred DeLuca ja Peter Buck |
| Avainhenkilöt |
Fred DeLuca (Presidentti) Millie Shinn (EVP) David Worroll (tarkastaja) Don Fertman (CDO) |
| Kotipaikka | Milford, Connecticut, Yhdysvallat |
| Toiminta-alue | 44 335 ravintolaa 111 maassa[1] |
| Toimiala | pikaruoka |
| Tuotteet | subit, salaatit, pizzat (joissain ravintoloissa) |
| Omistaja | Doctor's Associates, Inc. |
| Kotisivu |
www |
TuotteetMuokkaa
Täytettyjen leipien lisäksi Subwayn tuotevalikoimaan kuuluvat salaatit, wrapit, naposteltavat sekä juomat. Aterian yhteydessä asiakas saa päättää ottaako hän lisukkeeksi keksin, donitsipallot vai perunalastuja.[3]
Vuonna 2020 Irlannin korkein oikeus päätti että Subwayn "leivät" eivät ole leipää lainkaan, koska ne sisältävät sokeria yli 10 % jauhojen määrästä. Irlannissa peruselintarvikkeet kuten leipä ovat verovapaita.[4]
KlassikkosubitMuokkaa
- Italian B.M.T.
- Tonnikala
- Subway Melt
- Spicy Italian
Muut subitMuokkaa
- American Steakhouse Melt
- Beef Supreme
- Steak & Cheese
- Kalkkuna
- Kinkku
- Kananrinta
- Kana Teriyaki
- Kana Fajita
- Vegan Delite
- Veggie Delite
HistoriaMuokkaa
17-vuotias Fred DeLuca mietti vuonna 1965 Bridgeportissa Yhdysvalloissa, miten rahoittaisi lääketieteen opintojaan. DeLucan perhetuttu, tohtori Peter Buck neuvoi häntä avaamaan Submarine sandwich -ravintolan ja antoi Delucalle tuhannen dollarin sekin alkupääomaksi.[5]
Fred DeLuca avasi ravintolan, jonka nimeksi tuli "Pete's Super Submarines", joka pian muotoutui nykyiseen muotoonsa Subway. Ensimmäisen ravintolan avauduttua ravintoloita ryhdyttiin avaamaan ympäri Connecticutin osavaltiota. Tavoitteena oli avata 32 uutta ravintolaa kymmenen vuoden aikana. Vuonna 1974 syntyi idea franchising-periaatteesta.
Franchising-konseptin käyttöönoton jälkeen ketju alkoi kasvaa voimakkaasti. Vuosina 1974–1984 avautui 600 uutta ravintolaa, vuonna 1987 ravintoloita oli jo yli tuhat. Ravintoloita on 39 591milloin? kappaletta 102 maassa. Vuosittain Subway avaa ympäri maailmaa yli 2 000 uutta ravintolaa. Subwayn oman ilmoituksen mukaan ketjulla on Yhdysvalloissa, Kanadassa ja Australiassa jo enemmän ravintoloita kuin esimerkiksi McDonald'silla.[5]
Subway julkaisi vuoden 2017 alussa mobiilisovelluksen, jolla asiakas saa monenlaisia etuja. Sovellus on saatavilla Androidille sekä iOS:lle.
Subway SuomessaMuokkaa
Suomeen Subway tuli heinäkuussa 2000, kun Helsingin Annankadun ravintola avautui.[6] Suomen sadas Subway-ravintola avattiin lokakuun lopussa 2012 Kuopion Päivärannan K-Citymarketin yhteyteen.[7] Taloustutkimuksen tekemässä tutkimuksessa Subway on ollut useina vuosina paras pikaruokaketju.[8][9] Vuonna 2014 Subway oli Suomen kolmanneksi suurin pikaruokaketju Hesburgerin ja Kotipizzan jälkeen.[10]
Kuvia Subwayn tuotteistaMuokkaa
Kinkku
Spicy Italian
Subway Club
Pizza Sub Hongkongissa
LähteetMuokkaa
- ↑ Explore Our World Subway. Viitattu 20.10.2015. (englanniksi)
- ↑ Subway rynni McDonald'sin ohi ykköseksi mtv.fi. 8.3.2011. Viitattu 17.10.2016.
- ↑ Subwayn tuotteet subway.fi.
- ↑ Irish Court Says Subway Bread Is Too Sugary to Be Called 'Bread' 30.9.2020. Food & Wine.
- ↑ a b Subway.fi: Historia
- ↑ Subway® -ravintolat Suomessa Subway Suomi. Viitattu 28.11.2017.
- ↑ Koskinen, Jerri: Suomen sadas Subway Kuopioon Savon Sanomat. 29.10.2012. Arkistoitu 21.2.2015. Viitattu 1.11.2012.
- ↑ Paljakka, Eeva: Suomen paras pikaruokaketju on sama jo kahdeksatta kertaa Iltalehti. 23.12.2015. Viitattu 28.11.2017.
- ↑ SUBWAY® oli Suomen paras pikaruokaketju* 2010 Mynewsdesk. 22.12.2010. Arkistoitu 1.12.2017. Viitattu 28.11.2017.
- ↑ Yrittäjäsanomat: Suomen suurin pikaruokaketju on... Ilta-Sanomat. Viitattu 19.2.2018.
Aiheesta muuallaMuokkaa
- Subway
- Subway Finland
- Harwell, Drew: The rise and fall of Subway, the world’s biggest food chain Washington Post. 30.5.2015.