Kysteiini

kemiallinen yhdiste

Kysteiini on yksi luonnon 20:stä yleisimmästä aminohaposta. Kysteiini on tioli, ja se on metioniinin, joka on tioeetteri, ohella toinen kahdesta rikkipitoisesta aminohaposta. Kysteiini esiintyy kahtena enantiomeerinä eli L-kysteiininä (CAS-numero 52-90-4) ja D-kysteiininä (CAS-numero 921-01-7). Sen isoelektrinen piste on 5,15[1].

Kysteiini
L-Cystein - L-Cysteine.svg
Koodit Cys, C
Molekyylimassa 121,16
Sivuketjun tyyppi hydrofiilinen
Karboksyyliryhmän happovakio 1,92
Aminoryhmän happovakio 10,70
Sivuketjun happovakio 8,37
Isoelektrinen piste 5,15
Yleisyys proteiineissa 1,9 %
Kodonit UGU, UGC
3D-malli kysteiinimolekyylistä

Kahden kysteiinin hapettuminen muodostaa kystiinin (C6H12N2O4S2, CAS-numero 56-89-3) eli dikysteiinin, jossa kahden kysteiinin sulfhydryyliryhmät (-SH) yhdistyvät muodostaen rikkisillan eli disulfidisidoksen. Rikkisillat ovat tärkeitä monien proteiinien oikean tertiääri- ja kvaternäärirakenteen syntymiselle.

L- ja D-kysteiinin kahtaisionit

LähteetMuokkaa

  1. Amino Acids Vanderbilt University. Viitattu 25.7.2022. (englanniksi)

Aiheesta muuallaMuokkaa

 
Wikimedia Commonsissa on kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Kysteiini.
Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.