Enchilada

Enchilada on rullalle kääritty täytetty maissitortilla, joka kuorrutetaan yleisimmin juustolla ja tomaattikastikkeella sekä gratinoidaan uunissa.[1] Täyte vaihtelee, ja enchiladoja tehdään monenlaisilla liha-, juusto- ja vihannestäytteillä.[2]

Enchiladas suizas eli enchiladoja kermakastikkeella.

LähteetMuokkaa

  1. Enchilada resptit oldelpaso.fi. Viitattu 4.11.2015.
  2. ENCHILADAT arla.fi. Viitattu 4.11.2015.

Aiheesta muuallaMuokkaa

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.