Appelsiini (hedelmä)
Appelsiini on appelsiinipuun (Citrus sinensis) hedelmä. Kasvitieteessä appelsiinin hedelmä määritellään marjaksi, koska se on pehmeäkuorinen, mehevä hedelmä.

Appelsiini on pyöreä, ja muiden sitrushedelmien tavoin se on jakautunut useampaan lohkoon. Kypsät appelsiinit ovat hyviä C-vitamiinin lähteitä.
Appelsiinit ovat yleensä oransseja. Appelsiini onkin joissain kielissä antanut nimensä oranssille värille. Värinnimi tulee alun perin ranskan sanasta orange, joka merkitsee sekä appelsiinia että sen väriä.[1] Muutamat lajikkeet ovat kuitenkin sisältä punaisia, ja niitä sanotaan veriappelsiineiksi.
KäyttöMuokkaa
Yleensä appelsiinin paksu kuori poistetaan ennen syömistä ja hedelmästä syödään vain hedelmäliha. Appelsiinista voidaan myös puristaa mehua.
Hedelmän kuoren ohutta oranssista pintaa käytetään mausteena ruoanlaitossa.
RavintoarvotMuokkaa
Porkkana | Herne | Appelsiini | Ruisleipä | Mansikka | |
---|---|---|---|---|---|
Proteiineja | 0,6 g | 5,1 g | 0,6 g | 6,7 g | 0,5 g |
Rasvaa | 0,2 g | 1 g | 0,3 g | 1,4 g | 0,2 g |
Hiilihydraatteja | 5,6 g | 9,4 g | 40,7 g | 43,4 g | 8,4 g |
B1-vitamiinia | 0,07 mg | 0,35 mg | ? | ? | ? |
B2-vitamiinia | 0,07 mg | 0,18 mg | ? | ? | ? |
C-vitamiinia | 6,5 mg | 20 mg | 51 mg | 0 mg | 60 mg |
Rautaa | 0,5 mg | 0,2 mg | 3,7 mg | 0,5 mg | 2,0 mg |
Appelsiini sisältää 100 grammaa kohti huomattavasti enemmän C-vitamiinia kuin esim. porkkana.
TuotantoMuokkaa
Appelsiineja vietiin vuonna 2005 eri maista yhteensä 5,55 miljoonaa tonnia. Suurimmat viejät olivat Etelä-Afrikka ja Espanja. Muita merkittäviä appelsiiniviejiä ovat Yhdysvallat, Egypti, Marokko, Kreikka, Turkki[7] ja Israel.
LähteetMuokkaa
- ↑ Kaisa Häkkinen: Nykysuomen etymologinen sanakirja. Hakusana oranssi. WSOY, 2004.
- ↑ Porkkana Fineli. Terveyden ja hyvinvoinnin laitos. Viitattu 6.6.2009.
- ↑ Herne Fineli. Terveyden ja hyvinvoinnin laitos. Viitattu 6.6.2009.
- ↑ Fineli: Appelsiini kuorittu
- ↑ Fineli: Ruisleipä
- ↑ Fineli: Mansikka
- ↑ Trade pattern (Orange) Virtual University of Agriculture trade