Raparperipiirakka
piirakka raparperitäytteellä
Raparperipiirakka on piirakka, joka täytetään raparperilla. Siihen saatetaan lisätä myös hedelmiä, kuten mansikkaa, vadelmaa tai omenaa. Piirakan pohjaksi sopii murotaikina.[1] Piirakan täytteeseen voidaan laittaa ranskankermaa tai kermaviiliä.[2]
Piirakan kanssa sopii hyvin lasi maitoa, sillä raparperin sisältämä oksaalihappo sitoo kalsiumia.[3]
Lähteet
muokkaa- ↑ Saara Törmä: Raparperipiirakka murotaikinaan-alkukesän odotetuin herkku 4.6.2006. Meillä kotona. Viitattu 10.6.2024.
- ↑ Sonja Kallio: Helppo raparperipiirakka-alkukesän lempiherkku syntyy vaivatta (ja ilman vatkainta!) Meillä kotona. 31.5.2024. A-lehdet. Viitattu 10.6.2024.
- ↑ Raparperi Kotimaiset kasvikset
Aiheesta muualla
muokkaa
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Raparperipiirakka Wikimedia Commonsissa
