Pirtelö
Pirtelö on tavallisesti maidosta ja jäätelöstä tai jogurtista sekoittimella valmistettu kylmä juoma[1], joka maustetaan usein marjoilla, kaakaolla tai hedelmillä. Pirtelöön voi lisätä myös esimerkiksi maitorahkaa tai raakaa kananmunaa[2].
Historia
muokkaaPirtelön englanninkielisen nimen (milkshake) esiaste "shake" mainittiin ensimmäisen kerran vuonna 1885, mutta sillä ei tarkoitettu tuolloin samaa tuntemaamme pirtelöä.[3] Juomaa kuvailtiin "vahvaksi ja terveelliseksi munatotyyppiseksi juomaksi, jossa on kananmunia, viskiä jne. ja joka toimii sekä piristeenä että lahjana."[4] 1900-luvun alussa viskipirtelöt korvattiin maustetuilla siirapeilla ja mallasmaidolla valmistetuilla pirtelöillä.[3]
Jäätelöjuomapirtelöt tulivat yleisiksi vasta vuonna 1922, kun Walgreens-yritys alkoi mainostaa mallasmaitopirtelöitä. Tämä tapahtui sen jälkeen, kun työntekijä Ivar "Pop" Coulson alkoi lisätä niihin vaniljajäätelöä, mikä osoittautui suureksi menestykseksi. Mallasmaitopirtelöiden suosio kasvoi, ja jäätelökoneet tuottivat sen koostumuksen, joka on meille nykyään tuttu.[3]
Suomen kieleen nimitys pirtelö on tullut 1950-luvulla. Sanan keksi Matti Vuolanne, joka voitti sillä Valion nimikilpailun.[5]
-
Tyypillinen pirtelö lasissa, lisänä kaksi pilliä.
-
Mansikkapirtelö kermavaahdolla ja siirapilla.
-
Kahvi-banaanipirtelö kermavaahdolla.
Lähteet
muokkaa- ↑ Kielitoimiston sanakirja. Kotimaisten kielten tutkimuskeskuksen julkaisuja 132. Internet-versio MOT Kielitoimiston sanakirja 1.0. Helsinki: Kotimaisten kielten tutkimuskeskus ja Kielikone Oy, 2004. ISBN 952-5446-11-5.
- ↑ Proteiinipirtelö – välipalajuoma, joka vie nälän! Kotiliesi.fi. 9.5.2023. Viitattu 9.11.2023.
- ↑ a b c Shannon Baker: The All-American Milkshake The Dairy Alliance. 2.7.2020. Viitattu 10.10.2023. (englanniksi)
- ↑ THE STORY OF THE MILKSHAKE loopsandcoffee.com. 20.12.2021.
- ↑ Matti ”Jeesuksen pappi” Vuolanne sai kutsun kirkkauteen 18.8.2020. Seurakuntalainen. Viitattu 9.10.2023.
Kirjallisuutta
muokkaa- Ambridge, Christine: Pirtelöt ja smoothiet: Helppoja ja maistuvia juomasekoituksia. (Smoothies & juices: Simple and delicious easy-to-make recipes, 2002.) Suomennos: Aatos Nieminen. Bath: Parragon, 2006. ISBN 1-4054-8198-6.
Aiheesta muualla
muokkaa- http://www.fineli.fi/foodsearch.php?name=pirtel%F6&lang=fi (Arkistoitu – Internet Archive)
- http://www.maitojaterveys.fi/index.php?id=156 (Arkistoitu – Internet Archive)
- http://www.paakari.net/reseptit.php?cat=1 (Arkistoitu – Internet Archive)