Pastrami
lihatuote
Pastrami eli suolaliha on leikkele, joka valmistetaan yleisimmin naudanlihasta, mutta myös sianlihasta, lampaanlihasta tai esimerkiksi kalkkunanlihasta.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/12/Pastrami.jpg/250px-Pastrami.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/34/Pastrami_sandwich.jpg/250px-Pastrami_sandwich.jpg)
Pastramia käytetään voileipien välissä. Sana pastrami tulee romanian kielen sanasta pastramă, joka vuorostaan tulee kreikan kielen sanoista παστραμάς/παστουρμάς, jotka ovat laina turkin kielen sanasta pastırma. Turkinkielinen nimi pastırma tulee sanasta bastırma, joka tarkoittaa puristettua lihaa.[1]
Lähteet
muokkaa- ↑ Oxford English Dictionary, 3rd Edition, 2005, s.v. 'pastrami'