Pihlaja (makeinen)
Pihlaja on Fazerin tuottama marmeladimakeinen. Sen valmistus alkoi vuonna 1895 Fazerin Kluuvikadun konditoriassa, ja se on Fazerin vanhin makeinen, joka on edelleen myynnissä. Tuotteen resepti on peräisin Venäjältä, josta Karl Fazer toi sen palatessaan Suomeen opiskeluvuosiensa jälkeen[1]. Pihlajat on kääritty keltapunaiseen paperiin, jossa on ketun kuva. Karkki tunnetaan ketun kuvan takia epävirallisesti myös ”kettukarkkina”. Pihlaja on laktoositon ja gluteeniton (alle 0,02 % gluteenia).[2]
Alun perin makeinen sisälsi pihlajanmarjoja, mutta resepti on muuttunut alkuajoista, ja samalla makeisen nimi on muuttunut Pihlajaksi.[2] Vuoteen 1982 asti makeinen tunnettiin nimellä Pihlajanmarja. Makeisia valmistetaan Lappeenrannassa.[1]
Lähteet muokkaa
- ↑ a b Makeiset Fazer. Arkistoitu 16.1.2014. Viitattu 16.8.2013.
- ↑ a b Pihlaja on Fazerin vanhin makeinen Fazer. Arkistoitu 2.6.2015. Viitattu 3.6.2015.