2-heptanoni
2-heptanoni (C7H14O) eli metyyliamyyliketoni tai metyylipentyyliketoni on ketoneihin kuuluva orgaaninen yhdiste. Yhdistettä voidaan käyttää hajusteissa, liuottimena ja muiden yhdisteiden valmistukseen.
| 2-heptanoni | |
|---|---|
 |
|
 |
|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | Heptan-2-oni |
| CAS-numero | |
| PubChem CID | |
| SMILES | CCCCCC(=O)C |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C7H14O |
| Moolimassa | 114,166 g/mol |
| Sulamispiste | -35,5 °C[1] |
| Kiehumispiste | 151,5 °C[2] |
| Tiheys | 0,82 g/cm3[3] |
| Liukoisuus veteen | 4,282 g/l (25 °C)[4] |
Ominaisuudet, valmistus ja käyttö muokkaa
Huoneenlämpötilassa 2-heptanoni on väritöntä nestettä, jolla on hedelmäinen tuoksu. Yhdiste liukenee vain hieman veteen ja paremmin muun muassa etanoliin tai dietyylieetteriin. 2-heptanonia esiintyy luonnossa muun muassa kanelipuissa ja mausteneilikassa, ja sitä muodostuu myös roqueforttyyppisiin juustoihin.[3][1][2][5]
2-heptanonia valmistetaan asetonin ja butyyrialdehydin välisellä aldolikondensaatiolla ja vedyttämällä muodostunut tuote. Toinen tapa on 2-heptanolin hapetus.[3][1][5]
2-heptanonia käytetään hartsien, kumien ja lakkojen liuottimena. Yhdistettä käytetään myös hajusteissa ja muiden yhdisteiden valmistukseen.[3][1][2][5]
Lähteet muokkaa
- ↑ a b c d Alén, Raimo: Kokoelma orgaanisia yhdisteitä: Ominaisuudet ja käyttökohteet, s. 278. Helsinki: Consalen Consulting, 2009. ISBN 978-952-92-5627-3.
- ↑ a b c Susan Budavari (päätoim.): Merck Index, s. 797. 12th Edition. Merck & Co., 1996. ISBN 0911910-12-3. (englanniksi)
- ↑ a b c d Hardo Siegel & Manfred Eggersdorfer: Ketones, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2000.
- ↑ Samuel H. Yalkowsky, Yan He, Parijat Jain: Handbook of aqueous solubility data, s. 427. CRC Press, 2016. ISBN 9780849315329. Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 16.2.2023). (englanniksi)
- ↑ a b c Yng-Long Hwang & Thomas C. Bedard: Ketones, Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, John Wiley & Sons, New York, 2001
Aiheesta muualla muokkaa
- Metyyli-n-amyyliketoni kansainvälinen kemikaalikortti
- Kemian työsuojeluneuvottelukunta (KETSU): 2-Heptanoni (Arkistoitu – Internet Archive)
- PubChem: 2-Heptanone (englanniksi)
- Human Metabolome Database (HMDB): 2-Heptanone (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): 2-Heptanone (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): 2-Heptanone (englanniksi)