Inari (ravintola)

ravintola Helsingissä

Inari on Helsingissä Albertinkadulla sijaitseva ravintola. Se avautui kesällä 2018, ja sitä pitää ravintoloitsija-kokki Kim Mikkola. Ravintolan toinen omistaja Johan Borgar on aiemmin työskennellyt Chef & Sommelier -ravintolassa. Inarin annoksissa yhdistellään suomalaisia ja aasialaisia raaka-aineita ja tekniikkoja. Ravintolan nimi viittaa japanilaiseen tarustoon, jossa Inari on riisin, hedelmällisyyden ja yleisen hyvän henki. Inarille myönnettiin helmikuussa 2020 yksi Michelin-tähti.[1] Saman vuoden maaliskuussa ravintola saavutti kolmannen sijan ruoka-alan ammattilaisten Suomen 50 parasta ravintolaa -äänestyksessä.[2]

Inari
Sijainti Punavuori, Helsinki, Suomi
Koordinaatit 60°09′45″N 24°56′10″E / 60.1624°N 24.9362°E / 60.1624; 24.9362
Rakennustyyppi Ravintola
Valmistumisvuosi
Kartta
Inari

Ravintoloitsija Kim Mikkola sulki Inarin 2022. Ravintola avataan Mikkolan mukaan tulevaisuudessa uudestaan toiseen paikkaan.[3]

Vuoden 2022 loppupuolella Mikkola pyöritti Tallinnassa popup-ravintolaa KIM x KAI. Maaliskuussa 2023 Mikkola avasi Tallinnaan ravintolan Kampai By Kim Mikkola.[4] Kampai by Kim Mikkola -ravintolan omistaja on virolainen liikemies Indrek Kasela.[5]

Lähteet

muokkaa
  1. Katja Nordlund, Teemu Leminen: Suomi sai uuden Michelin-ravintolan: Inarille yksi tähti Helsingin Sanomat. 17.2.2020. Viitattu 17.2.2020.
  2. Katja Nordlund: Palace äänestettiin Suomen parhaaksi ravintolaksi – 50 parasta ravintolaa -listaus julkistettiin Helsingin Sanomat. 11.3.2020. Viitattu 11.3.2020.
  3. Ravintolat | Michelin-palkittu ravintola suljetaan Punavuoressa Helsingin Sanomat. 4.7.2022. Viitattu 13.6.2023.
  4. Petra Tuominen: Michelin-ravintola sulkeutui Helsingissä – Kim Mikkola avaa nyt uudenlaisen ravintolan Tallinnaan mtvuutiset.fi. 23.2.2023. Viitattu 13.6.2023.
  5. Huippukokki Kim Mikkolan uuden ravintolan taustayhtiöllä kymmenien tuhansien eurojen verovelat www.iltalehti.fi. Viitattu 13.6.2023.