Vol-au-vent
Vol-au-vent on ranskalainen täytetty lehtitaikinaleivonnainen. Sen nimi tarkoittaa ranskaksi ”lepatus tuulen edessä”. Se koostuu lehtitaikinakupista, joka on voidaan täyttää erilaisilla täytteillä, kuten katkaravuilla ja simpukoilla.[1]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6e/Vol-au-vent-1.jpg/250px-Vol-au-vent-1.jpg)
Vol-au-vent on ranskalainen täytetty lehtitaikinaleivonnainen. Sen nimi tarkoittaa ranskaksi ”lepatus tuulen edessä”. Se koostuu lehtitaikinakupista, joka on voidaan täyttää erilaisilla täytteillä, kuten katkaravuilla ja simpukoilla.[1]