Skiffer
Skiffer on suomalainen vuonna 2010 perustettu ravintolaketju. Sen päätuote on ohutpohjaiset ja soikeat pizzat, joita se kutsuu ”liuskoiksi”.[1][2] Ketju on saanut nimensä Helsingin Liuskasaaresta (ruots. Skifferholmen), jonne se avasi ensimmäisen ravintolansa kesällä 2010.[3][4]
| Skiffer | |
|---|---|
.jpg) Helsingin Viiskulman ravintola. |
|
| Yritysmuoto | osakeyhtiö |
| Perustettu | 2010 |
| Perustaja |
Tuomo Suoranta Oskari Juva Pyry Koskimo |
| Toimitusjohtaja | Pyry Koskimo |
| Puheenjohtaja | Henri Juva |
| Kotipaikka |
 Helsinki |
| Toimiala | ravintola |
| Tuotteet | pizza |
| Liikevaihto |
 5,2 milj. EUR (2021) |
| Liikevoitto |
209 000 EUR (2021) |
| Henkilöstö | 40 (2021) |
| Kotisivu | Skifferin kotisivut |
Skifferillä on seitsemän toimipistettä, joista neljä sijaitsee Helsingissä ja kaksi muuta Turussa ja Hangossa. Liuskaluodon ja Hangon ravintolat toimivat kesäisin ja muut ympärivuotisesti. Espoon kauppakeskus Ainoassa sijaitsee lisäksi Goat-niminen ravintola, jonka Skiffer on perustanut yhteistyössä Seksicon ja Dub Burgerin kanssa.[5]
Skifferin toimintaa ylläpitää osakeyhtiö Peruna & Co Oy, jonka toimitusjohtaja on yksi perustajista Pyry Koskimo. Vuonna 2021 yrityksen liikevaihto oli 5,2 miljoonaa euroa ja liikevoitto 209 000 euroa.[6]
Kuvia muokkaa
-
”New Jersey Drive” -liuska, jossa on pepperonia, punasipulia, pinaattia ja chiliä.
Lähteet muokkaa
- ↑ Skiffer-ravintola laajensi Kallioon, ja tarjolle tuli uusi liuska nimeltä Kallio, joka on tulinen tapaus – pikatestasimme Helsingin Sanomat. Viitattu 28.5.2023.
- ↑ Liuskapizzafirma avaa ravintolan Kalliossa – "Myös muualle Helsinkiin" Helsingin Uutiset. Viitattu 28.5.2023.
- ↑ Skifferin ja Liuskan tarina Skiffer. Viitattu 28.5.2023.
- ↑ Ravintola Skiffer on laajentunut mereltä maalle Kespro. Viitattu 28.5.2023.
- ↑ Skiffer-ravintolat Skiffer. Viitattu 28.5.2023.
- ↑ Peruna & Co Oy Finder. Viitattu 28.5.2023.