Avaa päävalikko
Mustikkapiirakka
Mustikkapiirakka, jossa on runsas taikinaristikko päällä

Mustikkapiirakka on perinteinen leivonnainen. Se syntyy uunissa taikinapohjasta ja mustikoista. Taikina on yleensä muro-, sokerikakku- tai pullataikinaa. Mustikoiden sekaan sekoitetaan usein perunajauhoja ja sokeria, jotta ne muodostavat uunissa kiinteämmän massan joka ei valu. Mustikkakerroksen päälle voidaan vielä taiteilla nauhoja piirakkataikinan tähteistä. Mustikkapiirakka tarjotaan usein vaniljakastikkeen kera.

Suomi 100 -juhlavuoden kunniaksi järjestetyssä kilpailussa mustikkapiirakka oli suosituin jälkiruoka kaikenikäisten keskuudessa. Äänestykseen osallistui noin 50 000 suomalaista.[1]

LähteetMuokkaa

  1. Suomen kansallisruoka on ruisleipä - Suomi Finland 100 suomifinland100.fi. Viitattu 16.8.2017.

Aiheesta muuallaMuokkaa