Rahkapiirakka

Rahkapiirakka on piirakka, jonka täyte sisältää maitorahkaa. Sitä voidaan soveltaa monella tavoin, muun muassa mustikkapiirakkaan.^[1] Piparkakun muruja tai luumua sisältävä rahkapiirakka sopii joulupöytään.^[2] Rahkapiirakka sopii myös pääsiäisen ajan kahvileiväksi. Rahkapiirakkaan voidaan käyttää myös maustettua rahkaa ja rahkan keskelle laitetaan joskus hedelmien paloja^[3] tai marjoja^[4]. Rahkapiirakan täytteeseen käytetään joskus myös kananmunaa ja hilloa.^[5]

Lähteet

↑ Kaisa Isotalo, Raija Kuittinen, Ragni Tennberg: Kotiruoka, s. 375-376. Otava, 1989. ISBN 951-1-09108-5.
↑ Rahkapiirakat Valio. Viitattu 10.6.2024.
↑ Rahkapiirakka Kinuskikissa. 21.3.2016. Viitattu 10.6.2024.
↑ Marjarahkapiiras Dansukker. Viitattu 10.6.2024.
↑ Rahkapiirakka Kotiliesi. 22.6.2015. Otava media. Viitattu 10.6.2024.

[1] Kaisa Isotalo, Raija Kuittinen, Ragni Tennberg: Kotiruoka, s. 375-376. Otava, 1989. ISBN 951-1-09108-5.

[2] Rahkapiirakat Valio. Viitattu 10.6.2024.

[3] Rahkapiirakka Kinuskikissa. 21.3.2016. Viitattu 10.6.2024.

[4] Marjarahkapiiras Dansukker. Viitattu 10.6.2024.

[5] Rahkapiirakka Kotiliesi. 22.6.2015. Otava media. Viitattu 10.6.2024.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]