Muffini
leivonnainen
Muffinssi, muffinsi, muffini, tai muffin[1] on kuohkeaksi valmistettu, yleensä makea leivonnainen, joka valmistetaan uunissa.[2] Muffinssin täytteenä voidaan käyttää muun muassa rusinoita tai pieniä hedelmiä. Muffinssin makuina voidaan käyttää esimerkiksi suklaata, sitruunaa, maissia tai mustikoita. Yleensä muffinsseja syödään kahvin tai teen kera.
Osavaltioiden muffinit muokkaa
Useilla Yhdysvaltojen osavaltioilla on oma muffini:
- Minnesota – mustikkamuffini
- Massachusetts – maissimuffini
- Havaiji – kookosmuffini
- New York – omenamuffini
- Washington – mustikkamuffini
- Kalifornia – unikonsiemenmuffini
- Texas – suklaakeksimuffini
- New Jersey – karpalomuffini
Lähteet muokkaa
- ↑ Muffinit ja leivonnaiset. Parragon, 2010. ISBN 9781407596495.
- ↑ ”muffinsi: paremmin: muffini.” Kielitoimiston sanakirja. Kotimaisten kielten tutkimuskeskuksen julkaisuja 132. Internet-versio MOT Kielitoimiston sanakirja 1.0. Helsinki: Kotimaisten kielten tutkimuskeskus ja Kielikone Oy, 2004. ISBN 952-5446-11-5.
muffin (miel. kuin 'muffinssi')” Itkonen, Terho: Vierassanat: Kielenkäyttäjän opas. Helsinki: Kirjayhtymä, 1990. ISBN 951-26-2796-5.
Kirjallisuutta muokkaa
- Parker, Jill & Parker, Joyce: Amerikan herkut: Muffinseja, pikkuleipiä, kakkuja, piiraita ja makeisia Yhdysvalloista. (American sweets, 2001.) Kuvat: Patrik Giardino. Suomentanut Kaija Valkonen. Espoo: Schildt, 2002. ISBN 951-50-1262-7.