Lotta Lahti
Lotta Lahti (o.s. Toivanen; s. 2. huhtikuuta 1988 Savonlinna) on suomalainen tietokirjailija, perheiden hyvinvoinnin edistäjä[1] ja kasvisruokailun puolestapuhuja.[2][3][4] Lahti on Kasviksilla, kiitos -kirjan (2019) toinen kirjoittaja.[5]
Lahti on opiskellut sosionomiksi Savonian ammattikorkeakoulussa ja toimintaterapeutiksi Jyväskylän ammattikorkeakoulussa sekä syventänyt osaamistaan lisäkoulutuksilla, kuten lapsijoogaohjaajan (Barnyoga.com) koulutuksella.[6]
Lahti on värikkään ruuan[2], keittiötoimintojen voimaannuttavan vaikutuksen[7] ja epätäydellisyyden[8] puolestapuhuja.
Ura muokkaa
Lahti on työskennellyt lasten ja nuorten toimintaterapeuttina vuodesta 2018 ja siirtynyt myöhemmin vapaan sivistystyön puolelle kehittämään uusia toimintamalleja kansalaisten varhaiseen tukemiseen. Lahti aloitti hyvinvointia laajasti käsittelevän bloginsa vuonna 2017.[8]
Marraskuussa 2019 Lahti julkaisi esikoisteoksensa Kasviksilla, kiitos – Kaikki irti kasviproteiineista[9][10] yhdessä diplomi-insinööri Mirka Tuovisen kanssa. Kirja käsittelee terveyttä edistävää ja ilmastoystävällistä kasvispainotteista ruokavaliota. Teos opettaa kasviproteiinien käyttöä arjen reseptiikan myötä. Se sisältää myös zero waste -ohjeita ruokahävikin vähentämiseksi kotitalouksissa.[11] Kirjassa on ohjeet muun muassa itse tehtyyn kauramaitoon sekä susheihin ja karjalanpiirakoihin, jotka on täytetty riisin sijaan kvinoalla.[12]
Teokset muokkaa
- Lahti, Lotta – Tuovinen, Mirka: Kasviksilla, kiitos – Kaikki irti kasviproteiineista. Cozy Publishing, 2019. ISBN 9789527054895.
Lähteet muokkaa
- ↑ Tiimi Kirjan nettisivu. Arkistoitu 16.11.2019. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ a b Kriikku, Marjut: Lahden perhe noudattaa kotona kasvisruokavaliota, mutta lapsille siitä ei tehdä suurta numeroa – ”En halua heille outoa suhdetta ruokaan tai että he kokisivat syyllisyyttä syödessään lihaa” Ilkka. 04.03.2019. I-Mediat Oy. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ Pajula, Katja: Saako kasviksista riittävästi proteiinia? – Tämän jutun luettuasi olet valmis luopumaan lihasta kokonaan Talouselämä. 03.11.2019. Alma Talent. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ Mediassa (Sisältää lähdeviitteitä sitaatteineen) Kasviksilla, kiitos. Arkistoitu 16.11.2019. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ Kasviksilla, kiitos kasviksillakiitos.com. 2019. Arkistoitu 16.11.2019. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ Slåen, Anne: Haluatko ohjata joogaa lapsille? Perhejooga. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ Tiimi Kasviksilla, kiitos. Arkistoitu 16.11.2019. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ a b Lahti, Lotta: Kauniin elämän koulu kauniinelamankoulu.fi. Arkistoitu 4.8.2020. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ Kasviksilla, kiitos Dream Cozy. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ Niiniaho, Emmi: Suomalaisten kestosuosikin päivitetty resepti: tämä versio mokkapaloista pitää kylläisenä! Iltalehti. 12.12.2019. Alma Media Suomi Oy. Viitattu 13.12.2019.
- ↑ Lahti, Lotta: Kasviksilla, kiitos Blogi. Arkistoitu 16.11.2019. Viitattu 14.11.2019.
- ↑ Mustonen, Riitta: Tökkivätkö lihan korvikkeet? – Kasviproteiinien lisäämisen lautaselle voi aloittaa vaikka tölkkipavuilla Maaseudun Tulevaisuus. 04.12.2019. Viestilehdet Oy. Viitattu 13.12.2019.
Aiheesta muualla muokkaa
- Lotta Lahden blogi (Arkistoitu – Internet Archive)
- Kasviksilla, kiitos -kirjan verkkosivu (Arkistoitu – Internet Archive)