Kookospallo
Kookospallo eli suklaapallo (ruots. chokladboll, kokosboll, havreboll, aiemmin myös negerboll[1], tansk. havregrynskugle) on Ruotsista ja Tanskasta lähtöisin oleva leivos, suklaanmakuinen kookoshiutaleissa pyöritelty pallo.
Kookospallot valmistetaan sekoittamalla kaurahiutaleita, kaakaojauhetta, kookoshiutaleita, sokeria ja vaniljasokeria huoneenlämpöiseen voihin tai margariiniin. Nesteenä voidaan käyttää tilkka kylmää kahvia. Taikina muovaillaan palloiksi, jotka pyöritellään kookoshiutaleissa (tai raesokerissa tai nonparelleissa). Leivoksia ei paisteta vaan jäähdytetään ja säilytetään jääkaapissa tai pakastimessa.[2][3][4]
Ruotsissa vietetään tälle leivokselle omistettua teemapäivää (ruots. chokladbollens dag) vuosittain 11. toukokuuta.[5]
Katso myös muokkaa
Lähteet muokkaa
- ↑ Isotalo, Peter: Chokladbollens historia, del 1: "negerboll" Isotaro-blogi. 14.8.2015. Arkistoitu 30.11.2020. Viitattu 26.8.2021.
- ↑ Isotalo, Peter: Chokladbollens historia, del 2: "chokladboll" Isotaro-blogi. 6.9.2015. Arkistoitu 27.7.2021. Viitattu 26.8.2021.
- ↑ Stolt, Hanna: Chokladbollar - ruotsalaiset suklaapallot Gurmee-influensseriblogi. 5.5.20121. Viitattu 26.8.2021.
- ↑ Helpot kaura-kookospallot kahdella tavalla Suklaapossu-influensseriblogi, Kotiliesi. 5.3.2014. Viitattu 26.8.2021.
- ↑ Chokladbollens dag temadagar.se. Viitattu 26.8.2021.