Konjugoitu linolihappo

Konjugoineet linolihapot (CLA, engl. conjugated linoleic acid) on ryhmä rasvahappoja, jota esiintyy naudanlihassa ja maidossa. CLA:t ovat tyydyttymättömiä rasvahappoja, joiden kaksoissidokset ovat nimensä mukaan konjugoituneet eli vierekkäin ja siten saman elektronisysteemin osia. Luonnolliset konjugoituneet linolihapot ovat sekä cis- että trans-rasvahappoja.

Rumeenihappo, eräs konjugoitu linolihappo.

Luomumaidossa on keskimäärin 40 prosenttia enemmän konjugoitua linolihappoa (CLA) kuin tavanomaisessa maidossa. Terveysvaikutuksista ei ole olemassa tieteellisesti todistettua näyttöä, mutta eräiden tutkimusten mukaan se saattaa pienentää syövän riskiä.[1] Myös laiduntavan eli tuoretta ruohoa syövän lehmän maidossa on konjugoitua linolihappoa[2], ja sitä löytyy lisäksi naudan ja lampaan lihasta[3].

LähteetMuokkaa

  1. Luomulihassa ja -maidossa enemmän terveellisiä rasvahappoja kuin luomuttomassa. 14.03.2016. https://proluomu.fi/luomulihassa-ja-maidossa-enemman-terveellisia-rasvahappoja-kuin-luomuttomassa/
  2. Kaikki maidon rasvat eivät ehkä olekaan vaaraksi Yle.fi. Viitattu 23.6.2010.
  3. Maitorasvan koostumus on monipuolinen ja muutettavissa. https://www.maitojaterveys.fi/maitotietoa/maidon-rasva/maitorasvan-koostumus.html

Aiheesta muuallaMuokkaa

Tämä biologiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.