Avaa päävalikko

Kari Aihinen

suomalainen kokki, keittiömestari, keittokirjailija, tv-esiintyjä ja ravintoloitsija

Kari "Kape" Aihinen (s. 30. toukokuuta 1972 Turku) on suomalainen kokki, keittiömestari, keittokirjailija, tv-esiintyjä ja ravintoloitsija.[1] Hän on arvostetun helsinkiläisen ravintola Savoyn keittiöpäällikkö, jonka aikana ravintolalle myönnettiin Vuoden ravintola -tunnustus (2007).[2][3][4] Aihinen on tullut suuren yleisön tietoisuuteen erityisesti esiintyessään television julkisuuden henkilöitä vilisevissä kokkiohjelmissa Kaappaus keittiössä (vuosina 2013–2015, 2018), Kädettömät kokit (2015), Katastrofikokki (2016), Illallinen äidille (2017) ja Kokkisota (2017).[1][5]

Aihinen on vuodesta 2016 lähtien toiminut myös ravintoloitsijana Royal Ravintoloiden Roster-ravintoloissa (Helsinki ja Turku) yhdessä Paul Hickmannin kanssa.[4][6][7] Aihinen osti toukokuussa 2019 Roster-ravintolan Turusta.[8]

Aihinen on työskennellyt urallaan myös Radisson SAS Plazassa, Palace Gourmetissa, G. W. Sundmansilla ja Chez Dominiquessa. Hän on ollut Suomen kokkimaajoukkueen jäsen.[3]

Aihinen oli naimisissa Henriikka Aihisen kanssa vuosina 2010–2019 ja heillä on kaksi yhteistä lasta.[1][9]

TeoksetMuokkaa

  • Kari Aihinen, Sami Repo & Antti Uusitalo (2012) Savoy – Matkalla huipulle. Savoy - En route to perfection. Paasilinna, ISBN 978-952-5856-54-5. (suomeksi) ja (englanniksi)
  • Kari Aihinen (teksti) & Sami Repo (valokuvat) (2015) Kaappaus keittiössä. Auditorium, ISBN 978-952-7043-36-3.
  • Kari Aihinen (teksti), Sami Repo (valokuvat) & Sanna Pöyry (teksti) (2017)Kape 24 h : Kari Aihisen parhaat reseptit. Tammi, ISBN 978-951-31-9652-3.
  • Maru Lemmetty (valokuvat), Jenni Salminen (toim.), Kari Aihinen, Pipsa Hurmerinta, Teemu Laurell, Antto Melasniemi, Serko Rantanen & Tommi Tuominen (2017) Kokkisota : huippukokkien taistosta tutut reseptit. Tammi, ISBN 978-951-31-9603-5.

LähteetMuokkaa

  1. a b c Virpi Valtonen: Kokki Kari Aihinen: ”Perhearvot ovat numero yksi” Seura, seura.fi. 1.6.2017. Viitattu 12.12.2017.
  2. Vuoden ravintolat Suomen gastronomien seura, gastronomit.fi. Viitattu 12.12.2017.
  3. a b Tarja Hirvasnoro ja Panu Pälviä: Isänsä nuorena menettänyt huippukokki Kari Aihinen: "Haluan näyttää isälle, että onnistun" Suomen kuvalehti 2/2016, kodinkuvalehti.fi. 3.5.2016 (julk. verkossa). Viitattu 12.12.2017.
  4. a b Jari F. Lampén: Aihinen ryhtyy ravintoloitsijaksi Aromi, aromilehti.fi. 14.1.2016. Viitattu 12.12.2017.
  5. Kari Aihinen imdb.com. Viitattu 12.12.2017. (englanniksi)
  6. Riikka Jokinen: Palkittu Paul Hickman ja Kari Aihinen yhdistävät voimansa – uusi ravintola avautuu kesällä Vantaan Sanomat. 9.3.2016. Viitattu 12.12.2017.
  7. Teija Uitto: Maaherran makasiiniin tulee tv-kokki Aihisen ravintola Turkulainen. 27.1.2017. Viitattu 12.12.2017.
  8. Tv-kokki Kari ”Kape” Aihinen: ensimmäinen oma ravintola Turkuun! www.iltalehti.fi. Viitattu 18.5.2019.
  9. Kari ja Henriikka Aihinen: Avioero! – Takana 19 yhteistä vuotta www.iltalehti.fi. Viitattu 18.7.2019.

Aiheesta muuallaMuokkaa