Kaakaojuoma
Kaakaojuoma eli kaakao on kuumana tai kylmänä nautittava juoma, jonka pääainekset ovat kaakaojauhe ja maito. Kaakaojauheen ohella tai sijasta voidaan käyttää myös raastettua suklaata.[1]
Kaakaojuomaan saatetaan lisätä sokeria ja kuumaan kaakaojuomaan myös kermavaahtoa tai vaahtokarkkeja. Kuumassa kaakaojuomassa saatetaan maidon sijasta käyttää vettä. Kaakaojuomat ovat yleensä alkoholittomia, mutta on olemassa myös alkoholipitoisia kaakaojuomia, kuten Minttu-viinaa sisältävä minttukaakao.
Kaakaossa on proantosyanidiini-nimisiä flavonoideja.[2]
Katso myös muokkaa
Lähteet muokkaa
- ↑ Täydellisen kaakaon salaisuus – kokeile kotona! Makuja. 21.2.2012. MTV. Viitattu 19.11.2014.
- ↑ Aro, Antti: Kahvi, tee ja kaakao terveysjuomina Terveyskirjasto. 15.10.2015. Kustannus Oy Duodecim. Arkistoitu 7.2.2016. Viitattu 6.2.2016.
Aiheesta muualla muokkaa
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Kuumat kaakaojuomat Wikimedia Commonsissa
