Fazerin Sininen
Fazerin Sininen on Fazerin valmistama suklaalevy, -patukka ja irtomakeinen. Fazerin Sininen oli vuonna 2016, kuten monina aiempinakin vuosina, Suomen myydyin makeistuote[1]. Fazerin Sininen valittiin vuonna 2017 jo yhdeksännen kerran peräkkäin Suomen arvostetuimmaksi tuotemerkiksi Markkinointi & Mainonta -lehden ja Taloustutkimuksen vuosittaisessa Brändien arvostus -kyselyssä.[2][3]
Resepti muokkaa
Karl Fazerin pojalla Svenillä oli 1920-luvulla englantilainen liiketuttava Shaller, jonka vävyllä oli vakava silmäsairaus. Sven Fazer auttoi suhteillaan miehen silmäsairauksiin erikoistuneen lääkärin hoitoon. Vävyn parannuttua Shaller lahjoitti Fazerille kiitokseksi hallussaan olleen sveitsiläisen suklaareseptin.[4] Suomessa tuote tuli markkinoille vuonna 1922. Suklaan valmistuksessa käytetään monista muista nykypäivän suklaatuotteista poiketen tuoretta maitoa.[5] Kaakaopavuista kaksi kolmasosaa tulee Ecuadorista ja loput Länsi-Afrikasta. Fazerin Sinisen tuoteperheen suosituimmat tuotteet ovat maitosuklaalevy, maitosuklaarasia ja hasselpähkinälevy.[3]
Fazerin Sinisen maitosuklaan raaka-aineet olivat vuonna 2022 maito, sokeri, kaakaovoi, kaakaomassa, emulgointiaine (soijalesitiini), ruokasuola ja luontainen vanilja-aromi. Vähintään 30 % ainesosista oli kaakaota.[6]
Pakkaus muokkaa
Alusta asti suklaan sinisestä pakkauksesta on löytynyt Karl Fazerin kultainen nimikirjoitus. Sininen väri oli Karl Fazerille tärkeä, sillä se symboloi Suomen luontoa ja itsenäisyyttä.[4] Suklaalevyjen käärepaperissa käytetty sininen väri on rekisteröity ainoastaan Fazerin käyttöön, ja se on merkitty Patentti- ja rekisterihallituksen ylläpitämään tavaramerkkirekisteriin 30. huhtikuuta 2001 ensimmäisenä Suomessa hyväksyttynä väritavaramerkkinä[7].
Keväällä 2021 Fazerin Sininen -tuoteperheen kääreet uudistettiin.
Lähteet muokkaa
- ↑ Juusola, Anni: Suomalaisten karkinsyönti jatkaa kasvuaan – yksi makeinen on ylitse muiden Yle Uutiset. 3.7.2015. Viitattu 30.8.2017.
- ↑ Perinteiset brändit menestyvät Markkinointi & Mainonta. 22.9.2017. Viitattu 23.9.2017.
- ↑ a b Johansson, Teppo: Fazerin sinisen suosio ei horju Helsingin Sanomat. 1.2.2012. Viitattu 1.2.2012.
- ↑ a b Fazerin Sininen syntyi ystävänpalveluksesta Fazer Makeiset. Arkistoitu 31.8.2017. Viitattu 30.8.2017.
- ↑ Lindgren, Tuuli: Miksi Fazerin Sininen maistuu erilaiselta kuin muut suklaat? Salaisuus yhdessä raaka-aineessa MTV Uutiset. 31.8.2016. Viitattu 6.11.2019.
- ↑ https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/makeiset-ja-naposteltavat/suklaat/suklaalevyt/tuote/fazer-maitosuklaalevy-200g-6411401015090 (Arkistoitu – Internet Archive). Tuotetiedot 11.1.2022.
- ↑ Tavaramerkkien suojaa Suomessa 120 vuotta 20.12.2011. Patentti- ja rekisterihallitus. Arkistoitu 13.3.2016. Viitattu 30.8.2017.
Aiheesta muualla muokkaa
- Fazerin Sininen
- Suklaayhdistyksen arviot Fazerin Sinisestä (Arkistoitu – Internet Archive)
- Tuotewikin artikkeli Fazerin Sinisestä
- Fazer Sininen Facebook