Airfryer

Airfryer eli kiertoilmakypsennin on pienkone, joka kypsentää ruoan kuumalla kiertoilmalla.^[1] Sen tarkoitus on mukailla uppopaistamista ilman tarvetta rasvalle.^[1]

Toimintaperiaate muokkaa

Tuuletin kierrättää kuumaa ilmaa suurella nopeudella, mikä tuottaa ruoan pintaan rapean kerroksen ruskistumisreaktioiden, kuten Maillard-reaktion kautta.^[2]

Lähteet muokkaa

↑ ^a ^b Joko airfryer pöhisee keittiössäsi? Suosittu ilmafriteerauskeitin kypsentää ruoan kuumalla ilmalla | Yhteishyvä yhteishyva.fi. Viitattu 25.2.2024.
↑ Joe Ray: Are Air Fryers Worth It? Wired. Viitattu 25.2.2024. (englanniksi)

Käännös suomeksi

Tämä artikkeli tai sen osa on käännetty tai siihen on haettu tietoja muunkielisen Wikipedian artikkelista.
Alkuperäinen artikkeli: en:Air fryer

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.

[:0-1] Joko airfryer pöhisee keittiössäsi? Suosittu ilmafriteerauskeitin kypsentää ruoan kuumalla ilmalla | Yhteishyvä yhteishyva.fi. Viitattu 25.2.2024.

[2] Joe Ray: Are Air Fryers Worth It? Wired. Viitattu 25.2.2024. (englanniksi)

[1]

[2]