Avaa päävalikko

Niittysuolaheinä (Rumex acetosa) on kaikkialla Suomessa yleinen hierakoiden sukuun kuuluva ruohovartinen kasvi.

Niittysuolaheinä
359 Rumex acetosa.jpg
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Lahko: Caryophyllales
Heimo: Tatarkasvit Polygonaceae
Suku: Hierakat Rumex
Laji: acetosa
Kaksiosainen nimi

Rumex acetosa
L., 1753

Katso myös

 Wikispecies-logo.svg Niittysuolaheinä Wikispeciesissä
 Commons-logo.svg Niittysuolaheinä Commonsissa

Rumex acetosa - Hapu oblikas.jpg

Sisällysluettelo

Ulkonäkö, koko ja makuMuokkaa

Niittysuolaheinä kasvaa 30–100 cm korkeaksi.[1] Lehdet ovat pitkänsoikeat, nuolikantaiset ja isommat kuin ahosuolaheinällä. Kasvi on kaksikotinen, hedeyksilöiden kukat ovat punertavat ja heteet keltaiset, emiyksilöissä kukat ovat purppuranpunaiset. Lehdet maistuvat happamilta ja suolaisilta, maku muistuttaa vähän raparperiä tai ketunleipää.

LevinneisyysMuokkaa

Niittysuolaheinää kasvaa villinä lähes koko Euroopassa, ja sitä on viljelty jo muinaisessa Egyptissä ja Intiassa. Lajia esiintyy myös Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa. Lapissa kasvaa alalajia nimeltään lapinsuolaheinä (Rumex acetosa ssp. lapponicus).

KasvupaikkaMuokkaa

Niittysuolaheinää kasvaa niityillä. Sen kasvupaikkoja ovat myös kosteat lähteiköt, puronvarret ja pensastot.

KäyttöMuokkaa

Niittysuolaheinää on käytetty ravinnoksi keittoihin ja salaatteihin. Ranskassa viljellään isolehtistä lajiketta, tarhasuolaheinää (Rumex acetosa var. hortensis). Oksaalihapon takia sitä ei pidä käyttää liikaa.[2]

LähteetMuokkaa

  1. Leena Hämet-Ahti et al.: Retkeilykasvio. Helsinki: Luonnontieteellinen keskusmuseo, Kasvimuseo, 1998. ISBN 951-45-8167-9.
  2. Yrttitarha.fi

Aiheesta muuallaMuokkaa