Makkaraperunat

grilliruoka

Makkaraperunat on Suomessa ja muualla maailmassa suosittu grilliruoka. Ateria koostuu ranskalaisista perunoista ja makkaranpalasista, jotka voi joko paistaa upporasvassa[1] tai vaihtoehtoisesti uunissa pellillä[2][3] ja tarjoillaan mausteiden kanssa.

Makkaraperunat, jossa on tomaattiketsuppia, sinappia, kurkkusalaattia ja sipulia.

Mausteiden määrä annoksessa ja sen laatu riippuu itse grillin laadusta. Grillissä makkaraperunoihin lisätään perinteisesti muun muassa seuraavia mausteita: sinappi, ketsuppi, sipuli, valkosipuli, kurkkusalaatti ja majoneesi.[4]

Makkaraperunat tunnetaan Jyväskylän seudulla nimellä taksari eli taksimiehen erikoinen[5], ja rovaniemeläiset syövät makkaraherkkua. Kuopiossa ateriasta käytetään nimitystä sitä sun tätä.[6]

LähteetMuokkaa

  1. Kotikokki: Makkaraperunat kotikokki.net. Viitattu 13.12.2017.
  2. Kotikokki: Makkaraperunat kotikokki.net. Viitattu 13.12.2017.
  3. K-Ruoka: Makkaraperunat k-ruoka.fi. Viitattu 13.12.2017.
  4. HAMPPARIBLOGI.NET hamppariblogi.wordpress.com. Viitattu 13.12.2017.
  5. Seppänen, Mika: Jyväskylä-ilmiö 1/6: Mikä ihmeen taksari? Keskisuomalainen. 5.10.2006. Viitattu 28.11.2017.
  6. Bierstuben ruokalista bierstube.fi. Viitattu 13.12.2017.