Makkaraperunat
grilliruoka
Makkaraperunat on grilliruoka, joka koostuu ranskalaisista perunoista ja makkaranpalasista, jotka voi joko paistaa upporasvassa[1] tai vaihtoehtoisesti uunissa pellillä[2][3] ja tarjoillaan mausteiden kanssa.
Grillikioskissa makkaraperunoihin lisätään perinteisesti muun muassa seuraavia mausteita: sinappi, ketsuppi, sipuli, valkosipuli, kurkkusalaatti ja majoneesi.[4]
Makkaraperunat tunnetaan Jyväskylän seudulla nimellä taksari eli taksimiehen erikoinen[5], ja rovaniemeläiset syövät makkaraherkkua. Mikkelissä annos tunnetaan nimellä "pataljoonan pelastus." Kuopiossa ateriasta käytetään nimitystä sitä sun tätä.[6]
Lähteet muokkaa
- ↑ Kotikokki: Makkaraperunat kotikokki.net. Viitattu 13.12.2017.
- ↑ Kotikokki: Makkaraperunat kotikokki.net. Viitattu 13.12.2017.
- ↑ K-Ruoka: Makkaraperunat k-ruoka.fi. Arkistoitu 13.12.2017. Viitattu 13.12.2017.
- ↑ HAMPPARIBLOGI.NET hamppariblogi.wordpress.com. Viitattu 13.12.2017.
- ↑ Seppänen, Mika: Jyväskylä-ilmiö 1/6: Mikä ihmeen taksari? Keskisuomalainen. 5.10.2006. Viitattu 28.11.2017.
- ↑ Bierstuben ruokalista bierstube.fi. Viitattu 13.12.2017.