Lyon (ravintola)
ravintola Helsingissä
Ravintola Lyon on Helsingin Taka-Töölössä toimiva, kansainvälisen ja Fennoskandian keittiön vaikutteita esiin nostava, ranskalaiseen keittiöön pohjautuvaa menua tarjoava ravintola. Vuonna 1966 perustettu ravintola palvelee asiakkaitaan Mannerheimintiellä, Suomen kansallisoopperaa vastapäätä.[2][6] Suomen Gastronomien Seura valitsi Lyonin Vuoden ravintolaksi 1996.[5] Ravintoloitsijana toimi tuolloin Marjatta Helander ja keittiöpäällikkönä Markku Solopuro (1997).[1]
| Ravintola Lyon (Gourmandise-Ravintolat Oy) |
|
|---|---|
| Perustettu | 1966[1][2] |
| Toimitusjohtaja | Liisa Marjatta Helander (ravintoloitsija, tj)[1][3] |
| Puheenjohtaja | Juhani Härmä[3] |
| Avainhenkilöt | keittiömestarit Petri Niilola ja Tuomas Vierelä[4] |
| Kotipaikka | Helsinki, (Mannerheimintie 56, 00260 Helsinki; Taka-Töölö)[2] |
| Toimiala | ravintola |
| Liikevaihto |
 441 000 euroa (2015)[3] |
| Tilikauden tulos |
 92 000 (2015)[3] |
| Kotisivu |
www |
| Huomioitavaa | Vuoden ravintola 1996[5] |
Ravintolan keittiömestareina häärivät nyttemmin Petri Niilola ja Tuomas Vierelä (vuonna 2016).[4] He ovat näyttäneet taitonsa esimerkiksi voittamalla Vuoden Porokokki -kilpailun vuonna 2015.[7]
Lähteet muokkaa
- ↑ a b c Mikko Montonen: Viinitarhuri viihtyy Lyonissa Taloussanomat, is.fi. 24.12.1997. Viitattu 16.12.2017.
- ↑ a b c Arkistoitu kopioTarinamme Ravintola Lyon, ravintolalyon.fi. Arkistoitu 21.11.2016. Viitattu 16.12.2016.
- ↑ a b c d Ravintola Lyon, Gourmandise-Ravintolat Oy finder.fi. Viitattu 17.12.2016. [vanhentunut linkki]
- ↑ a b Ravintola Lyon kauppalehti.fi. 23.1.2015, päivitetty 10.5.2017. Viitattu 16.12.2017.
- ↑ a b Arkistoitu kopioVuoden ravintolat Suomen gastronomien seura, gastronomit.fi. Arkistoitu 4.12.2017. Viitattu 16.12.2016.
- ↑ Helsingin kaupunki, Karttapalvelu (Kaupunginosa haulla "Mannerheimintie 56", Valinta: Aluejaot- Kaupunginosat) kartta.hel.fi. Viitattu 16.12.2017.
- ↑ Ronja Honko: Ravintola Lyonin tiimi Vuoden Porokokki 2015 -kisan voittoon 21.3.2015. kohokohdat.fi. Viitattu 17.12.2016.
Aiheesta muualla muokkaa
- Ravintola Lyon ja suurenmoinen syysmenu (11.9.2017)[vanhentunut linkki] (kulinaari.blogspot.fi)
- Reetta K. (17.6.2016) Viisikymppinen ravintola Lyon vie makumatkalle luontoon (reettak.com)
- Keittiömestari Hänninen: "Omat raaka-ainelöydöt haastavat kehittymään" (17.11.2003) (Arkistoitu – Internet Archive) (ruokatieto.fi)
- Tarja Salo (8.4.2000) Kastike vei voiton (is.fi)