Kevytmaito

Kevytmaito on vuonna 1969 Suomen markkinoille tuotu maitotuote. Kevytmaidon rasvapitoisuus oli aluksi 2,5 prosenttia eli sen rasvasta oli vähennetty vajaa puolet. Kevytmaidon rasvapitoisuus laskettiin vuonna 1983 kuitenkin 1,9:ään ja vuonna 1995 edelleen 1,5 prosenttiin.^[1] Kevytmaitoa valmistetaan siten, että maidosta poistetaan ensin kaikki rasva, ja sen jälkeen siihen lisätään taas rasvaa, kunnes rasvaprosentiksi tulee 1,5^[2].

Lähteet

↑ Ulla-Marja Urho, Tietoa maidosta ja ravitsemuksesta, (Arkistoitu – Internet Archive) Marraskuu 2007 13. painos, Maito ja terveys ry (pdf).
↑ Tuuli Lindgren: Outo väite kiertää netissä: Värjätäänkö rasvaton maito todella valkoiseksi? mtvuutiset.fi. 17.03.2016. Viitattu 1.9.2019.

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.

[:2-1] Ulla-Marja Urho, Tietoa maidosta ja ravitsemuksesta, (Arkistoitu – Internet Archive) Marraskuu 2007 13. painos, Maito ja terveys ry (pdf).

[2] Tuuli Lindgren: Outo väite kiertää netissä: Värjätäänkö rasvaton maito todella valkoiseksi? mtvuutiset.fi. 17.03.2016. Viitattu 1.9.2019.

[1]

[2]