Heksyylikanelialdehydi
Heksyylikanelialdehydi (C15H20O) eli heksyylikinnamaali tai heksyylisinnamaali on tyydyttymättömiin ja aromaattisiin aldehydeihin kuuluva orgaaninen yhdiste. Yhdistettä voidaan käyttää hajusteissa tuomaan niihin kukkaistuoksua.
| Heksyylikanelialdehydi | |
|---|---|
 |
|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | (2E)-2-bentsylideenioktanaali |
| CAS-numero | |
| PubChem CID | |
| SMILES | CCCCCCC(=CC1=CC=CC=C1)C=O |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C15H20O |
| Moolimassa | 216,31 g/mol |
| Sulamispiste | 4 °C[1] |
| Kiehumispiste | 174-176 °C (2 kPa)[2] |
| Tiheys | 0,95 g/cm[2] |
| Liukoisuus veteen | Veteen liukenematon |
Ominaisuudet, valmistus ja käyttö
muokkaaHuoneenlämpötilassa heksyylikanelialdehydi on vaaleankeltaista nestettä, jolla on jasmiinia muistuttava tuoksu. Yhdiste liukenee moniin orgaanisiin liuottimiin, esimerkiksi etanoliin, mutta ei veteen. Heksyylikanelialdehydi hapettuu helposti ja sen vuoksi sen joukkoon lisätään hapettumisenestoaineita.[2][1] Heksyylikanelialdehydi voi aiheuttaa hajusteallergiaa[3].
Heksyylikanelialdehydiä valmistetaan bentsaldehydin ja oktanaalin välisellä aldolikondensaatiolla.[2] Yhdistettä käytetään jasmiininkaltaisena aineena esimerkiksi hajusteissa, pesuaineissa ja hygieniatuotteissa. Heksyylikanelialdehydistä voidaan valmistaa myös maatalouskemikaaleja ja lääkkeitä.[2][3][4]
Lähteet
muokkaa- ↑ a b George A. Burdock: Encyclopedia of food and color additives, s. 878–879. CRC Press, 1997. ISBN 9780849394164. Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 26.4.2021). (englanniksi)
- ↑ a b c d e Johannes Panten & Horst Surburg: Flavors and Fragrances, 3. Aromatic and Heterocyclic Compounds, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2016. (englanniksi)
- ↑ a b 26 yleisintä hajusteallergeenia Allergia-, Iho- ja Astmaliitto ry. Viitattu 22.4.2021.
- ↑ Christian Kohlpaintner, Markus Schulte, Jürgen Falbe, Peter Lappe, Jürgen Weber & Guido D. Frey: Aldehydes, Araliphatic, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2013.