Etyylibutyraatti

Etyylibutyraatti kuuluu butyraattien aineryhmään ja se on huoneenlämmössä olomuodoltaan neste. Etyylibutyraatin haju muistuttaa ananaksen tuoksua. Yhdisteestä käytetään myös nimiä etyylibutanoaatti ja voihapon etyyliesteri.

Etyylibutyraatti
Tunnisteet
IUPAC-nimi	Etyylibutanoaatti
CAS-numero	105-54-4
PubChem CID	7762
SMILES	CCCC(=O)OCC
Ominaisuudet
Molekyylikaava	C6H12O2
Moolimassa	116,16 g/mol
Sulamispiste	-93,3 °C
Kiehumispiste	121,3 °C
Tiheys	0,879 g/cm3
Liukoisuus veteen	-
Infobox OK

Etyylibutyraatin kemiallinen kaava on C₆H₁₂O₂ ja moolimassa 116,16 g/mol, tiheys 0,879 g/cm³, sulamispiste -93,3 °C, kiehumispiste 121,3 °C, leimahduspiste 26 °C, itsesyttymislämpötila 463 °C, taitekerroin 1,4 (20 °C) ja CAS-numero 105-54-4. Se on veteen niukkaliukoinen, mutta liukenee propyleeniglykoliin, petroliin, etanoliin ja eetteriin.^lähde?

Etyylibutyraattia käytetään esimerkiksi ananasöljyssä. Yhdistettä esiintyy myös kukkien tuoksuissa ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä.

Aiheesta muualla

• Raimo Alén: Kokoelma orgaanisia yhdisteitä, s. 363. Consalen Consulting, 2009. ISBN 978-952-92-5627-3.
• PubChem: Ethyl butyrate (englanniksi)
• Human Metabolome Database (HMDB): Ethyl butyrate (englanniksi)
• Yeast Metabolome Database (YMDB): Ethyl butanoate (englanniksi)
• ChenBlink: Ethyl butyrate (englanniksi)
• Pherobase: Floral Compound - ethyl butyrate (englanniksi)
• Pherobase: Semiochemical - ethyl butyrate (englanniksi)
• Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Ethyl-butyrate (englanniksi)