Ćevapčići
(Ohjattu sivulta Cevapcici)
Ćevapčići tai ćevapi on Balkanilla suosittu maustetusta jauhelihasta valmistettu pitkänmallinen lihapyörykkää muistuttava ruokalaji. Sitä voi tarjota esimerkiksi perunoiden tai leivän kera. Viininmaistajaisissa se toimii myös pikkusuolaisen tavoin.
Ruokalajin nimi ćevapčići on monikon diminutiivi sanasta ćevap, joka tulee turkin sanasta kebap ja edelleen arabian sanasta käbāb.[1] Ruokalajin romanialainen variaatio on mititei.
Lähteet
muokkaaAiheesta muualla
muokkaa
Wikimedia Commonsissa on kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Ćevapčići.