Börek

Tämä artikkeli kertoo ruokalajista. Samannimisestä musiikkialbumista on eri artikkeli.

Börek on yleisnimitys turkkilaiselle piiraalle. Börekeja on monenmuotoisia ja eri raaka-aineista tehtyjä, muun muassa uppopaistettu sigara börek, pasteijaa muistuttava puf börek sekä pellillä tai vuoassa tehtävä tepsi börek. Täytteenä voi olla esimerkiksi jauhelihaa, fetajuustoa, kasviksia tai kaikkia näitä.[1] Kreikkalaisessa keittiössä tunnetaan ”maito-börek” eli galaktobureko.

  • Lihabörek

  • Uppopaistettu sigara börek

LähteetMuokkaa

  1. ↑ Börek 2.12.2012. From Karoliina. Viitattu 20.1.2013.

Aiheesta muuallaMuokkaa

Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Börek&oldid=18990438”