Wikipedia

Varhaisperuna

Varhaisperuna on joukko perunalajikkeita, jotka kypsyvät varhain, koska niiden kasvamiseen vaaditaan verrattain vähäinen lämpösumma. Varhaisperunaa myöhemmin kasvavat melko varhaiset eli keskiaikaiset perunat.

Keitettyjä varhaisperunoita.

Viljely Suomessa muokkaa

Ensimmäinen suomalainen varhaisperunalajike oli kemiönsaarelta lähtöisin oleva Tammiston aikainen, jota alettiin viljellä 1930-luvulla. Suosituin varhaisperunalajike on vuonna 1975 kehitetty Hankkijan Timo. Varhaisperunaa ei enää jalosteta Suomessa, vaan Suomessa käytetään laajalti eurooppalaisia perunalajikkeita, jotka sopivat nykyisin Suomen ilmastoon.[1]

Suomessa varhaisperunaa tuotettiin vuonna 2013 noin 750 hehtaarin alalla, josta Varsinais-Suomen osuus oli noin 600 hehtaaria ja siitä Naantalin Rymättylän osuus noin 230 hehtaaria. Suurin osa varhaisperunasta viljellään Varsinais-Suomen saaristossa.[2]

Varhaisperunan viljely vähenee ja vielä neljä vuotta aikaisemmin viljelyala oli yli 1 000 hehtaaria. MTK:n kasvinviljelyasiamies Antti Lavonen arvioi varhaisperunan viljelyn vähenemiseen olevan useampia syitä: Varhaisperunalta poistettiin vuonna 2012 kansallinen tuki, mikä aiheutti viljelöissä huolta taloudellisesta kannattavuudesta; Varhaisperunan viljely on työllistävämpää kuin esimerkiksi ruokaperunan, joten varhaisperunan hinta putoaa usein nopeasti alle sen tuotantokustannusten; Ruotsalainen varhaisperuna kilpailee osittain Suomessa suomalaisen varhaisperunan kanssa.[2]

Varhaisperunan yleinen istutusaika on huhtikuun kymmenennen päivän tienoilla, mutta sään salliessa voidaan istuttaa jo maaliskuussakin.[2]

Aikaiset lajikkeet muokkaa

Kiinteämaltoiset perunat jauhoiset kiinteämaltoiset perunat yleisperunat jauhoiset yleisperunat jauhoiset perunat
Appell Amazone
Barima Columbo
Fambo
Hankkijan Timo Lady Claire
Jaakko 1951-1994 Kulta
Ostara Record
Rikea
Rocket
Siikli
Sini
Ukama
Velox
Venla

Ruokaperunaksi Suomeen maahantuotavat lajikkeet muokkaa

Maahantuonti muokkaa

Suomessa perinteisesti uudet perunat ovat olleet herkkuruokaa, josta on maksettu hyvää hintaa. Tavallisesti perunat maksavat noin puoli euroa tai euron kilolta, mutta uusista varhaisista perunoista on saatu vähittäiskaupassa arvonlisäveroineen jopa kolminkertaisia hintoja tavanomaiseen hintatasoon verrattuna. Aikaisemmin manner-Suomen uusia perunoita olivat ahvenanmaalaiset perunat, koska Ahvenanmaalla on aikaisempi kevät ja ilmastovyöhykkeenä Keski-Euroopan hemi­boreaalinen seka­metsä­vyöhyke manner-Suomelle tyypillisen pohjoisen havu­metsä­vyöhykkeen sijaan.

Euroopan unionin jäsenyyden aikana suuret suomalaiset elintarviketukkukaupat, kuten Ruokakesko ja S-ryhmä alkoivat tuoda uusiksi perunoiksi Suomeen muualla tuotettuja perunoita. Suomeen tuodaan yleensä Espanjassa Mallorcalla kasvaneita perunoita ja Etelä-Ruotsista Skånessa kasvaneita perunoita ennen kuin Suomen vuoden oma perunasato alkaa kypsyä kesä-heinäkuussa. S-ryhmän kauppojen, ja K-kauppojen lisäksi uusia perunoita on myös muissa kaupoissa, kuten Suomen Lähikaupan kaupoissa sekä Lidllissä.

Lajikkeet muokkaa

maaliskuu huhtikuu toukokuu kesäkuu viljelyalkuperämaa maahantuoja tai tukkukauppa lajikealkuperämaa lisätieto
Arinda [3] Italia (Sisilia) Alankomaat [4]
Arrow Arrow Ruotsi Ruokakesko Yhdistynyt kuningaskunta [5]
Lady Cristl Lady Cristl Espanja (Mallorca) Ruokakesko Yhdistynyt kuningaskunta [6]
Magda Magda Ruotsi Ruokakesko Tšekkoslovakia [7]
Maris Peer [8] Maris Peer [8] Maris Peer [9] Espanja (Mallorca)
Israel [10]		 Ruokakesko
Satotukku [10]		 Yhdistynyt kuningaskunta [11]
Marilyn Marilyn Ruotsi Ruokakesko Alankomaat [12]
Nicola [13] Espanja Tuko Logistics Saksa Tuko Logistictics Osuuskunnan omistajia ja asiakkaita ovat Wihuri Oy, Suomen Lähikauppa Oy, Stockmann Oyj Abp sekä Heinon Tukku Oy [14]
Ostara Ostara Ruotsi Ruokakesko Alankomaat
Rocket Rocket Ruotsi (usein Skåne) Ruokakesko Alankomaat Swiftiä myöhäisempi lajike
Sieglinde Italia Ruokakesko Saksa
Siikli Siikli Ruotsi Ruokakesko Saksa
Solist Solist Ruotsi Ruokakesko
Swift Swift [15] Ruotsi (usein Skåne) Ruokakesko [16] Yhdistynyt kuningaskunta (Skotlanti) [17] Rocketia aikaisempi lajike


Asetuksen mukaisesti vähittäiskaupoissakin pitää olla ilmoitettuna perunalajike. Ellei kaupassa ole mainittuna perunan lajiketta, sitä ei saa myydä. Asetusta viranomaisena valvoo kunnan terveystarkastaja. Ajoittain vähittäiskaupassa puuttuu laatikosta, pussista tai punnitustarrasta lajikemaininta siksi, että kun lajikelaatu vaihtelee niin nopeati tuontierien mukaan, ei vähittäiskaupassa tai aluetasolla päivitetä kassarekisterimerkintöjä samaan tahtiin, kun maahantuotavat uuden perunan erät vaihtuvat.

Lähteet muokkaa

  1. ↑ Jari F. Lampén: Perunan aika. Suomen Kuvalehti, 12.6.2020, nro 24, s. 36-39. Artikkelin maksullinen verkkoversio.
  2. ↑ a b c Leppänen, Raija: Varhaisimmat maahan jo, perunan viljelyala vähenee rannikkoseutu.fi. 17.3.2014. Alma Media Kustannus Oy. Arkistoitu 17.3.2014. Viitattu 17.3.2014.
  3. ↑ K-supermarket toiminimi Tuija Loponen, 14. toukokuuta 2012
  4. ↑ http://www.europotato.org/display_description.php?variety_name=ARINDA
  5. ↑ http://varieties.potato.org.uk (Arkistoitu – Internet Archive) || /display_description.php?variety_name=Arrow
  6. ↑ http://varieties.potato.org.uk/display_description.php?variety_name=Lady%20Christl (Arkistoitu – Internet Archive)
  7. ↑ http://www.agriculturejournals.cz/publicFiles/51120.pdf
  8. ↑ a b Ruokakesko
  9. ↑ Satotukku Oy
  10. ↑ a b K-supermarket toiminimi Tuija Loponen, 14. toukokuuta 2012, pakkaaja Satotukku Oy
  11. ↑ http://www.europotato.org/display_description.php?variety_name=Maris%20Peer
  12. ↑ http://www.hzpc.ca/english/varietydetails.asp?id=86 (Arkistoitu – Internet Archive)
  13. ↑ Suomen Lähikauppa Oy 15. toukokuuta 2012
  14. ↑ http://www.tuko.fi/fi_FI/ (Arkistoitu – Internet Archive)
  15. ↑ http://varieties.potato.org.uk/display_description.php?variety_name=Swift (Arkistoitu – Internet Archive)
  16. ↑ Ruokakesko 9. toukokuuta 2012
  17. ↑ http://www.europotato.org/display_description.php?variety_name=Swift
Suomen perunalajikkeet
Suomen perunalajikkeet aakkosjärjestyksessä

Adora 1996/? | Amazone 1993/1981 | Annabelle (uusi) | Appell | Arielle (uusi) | Asterix (myös Ruotsi) | Barima † | Bellona | Bintje 1976/1910 (myös Ruotsi) | Blue Congo | Columbo | Ditta | Fado 2015 | Fambo | Felsina (myös Ruotsi) | Fontane | Gloria 1996/1990 | Hankkijan Tanu 1981/1981| Hankkijan Timo 1977/1977| Hankkijan Tomppa | Hertha † 1987/1979 | Idole 1995/1988 | Jazzy 2015 | Jussi 2015 | Kardal 1994/1988 | Kulta 1997/1997 | Lady Amarilla 2015 | Lady Britta 2015 | Lady Cristi | Lady Claire | Lady Felicia o | Lady Rosetta (myös Ruotsi) | Lady Sara 2015 | Matilda 1989/1985 (myös Ruotsi) | Melody 2015 | Musica 2015 | Nicola 1994/1973 (myös Ruotsi) | Ostara 1977-1994 ja 1996/1962 | Olympia | Pito 1976/1964 | Posmo 1986/1978 | Puikula 1985/maatiaisperuna | Record † 1976/1932 | Redstar | Rikea | Rocket † 1996| Rosamunda 1986/1974 (myös Ruotsi) | Sabina 1979/1976 (myös Ruotsi) | Saline (uusi) | Satu 1996/1996 | Saturna 1977/1964 | Seresta | Sieglinde (Siikli) 1976/1935 | Sini 1977/1977 | Solana | Suvi 1977/1977 | Swift (tuontiperuna) | Timate | Ukama 1995/1976 (myös Ruotsi) | Ute 1993/1982 | Van Gogh 1993/1987 (myös Ruotsi) | Velox | Venla | Victoria | Vital † 1996/?
 n • k • m 

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Varhaisperuna&oldid=21292505”