Ostara (peruna)

Ostara on varhainen kiinteämaltoinen perunalajike, joka on alun perin jalostettu Alankomaissa. Ostaran tärkkelyspitoisuus on 14,0 prosenttia. Vähäisen tärkkelyspitoisuuden vuoksi Ostara sopii käytettäväksi muun muassa laatikoissa ja salaateissa. Ostaran mukulat kasvavat suuriksi, litteiksi ja pitkänsoikeiksi. Kuori on vaaleaa ja verkkomaista, itukuopat ja mukuloiden silmät matalia.

Ostara
kiinteämaltoinen peruna
Alkuperämaa	Alankomaat 1962
Risteytys	Ari x Sientje
Kasvinjalostaja	H. Offenrais Svalöf Weibull
Ylläpito
Lajike-edustaja Suomessa	Kesko
Lajikkeen ylläpitäjä	Siemenperunakeskus 1996
Infobox OK

Ostaran suosio on kasvussa, sillä se tekee satoa jo elokuussa ja runsaasti. Sillä on kuitenkin vähäisen kuiva-ainepitoisuuden vuoksi huono keittolaatu, mikä vähentää sen suosiota ja minkä takia sitä suositellaan käytettäväksi vain varhaisperunalajikkeena. Ostaran viljeleminen talviperunalajikkeena on kuitenkin lisääntynyt.

Lähteet

• Kasvilajikeluettelo 2006^{[vanhentunut linkki]} Maa- ja metsätalousministeriö(pdf)

Aiheesta muualla

• Ostara The European Cultivated Potato Database

Suomen kiinteämaltoiset perunalajikkeet

• Adora (1996)
• Appell (1997)
• Bintje (1910/1994)
• Fambo (1986)
• Felsina (1998)
• Hankkijan Timo (1975)
• Matilda (1988)
• Nicola (1973)
• Ostara (1962)
• Rikea (2003)
• Rocket (1996)
• Siikli (1935)
• Sini (1997)
• Ukama (1994)
• Velox (1999)
• Venla (2002)

Suomen perunalajikkeet

Suomen perunalajikkeet aakkosjärjestyksessä

Adora 1996/? | Amazone 1993/1981 | Annabelle (uusi) | Appell | Arielle (uusi) | Asterix (myös Ruotsi) | Barima † | Bellona | Bintje 1976/1910 (myös Ruotsi) | Blue Congo | Columbo | Ditta | Fado 2015 | Fambo | Felsina (myös Ruotsi) | Fontane | Gloria 1996/1990 | Hankkijan Tanu 1981/1981| Hankkijan Timo 1977/1977| Hankkijan Tomppa | Hertha † 1987/1979 | Idole 1995/1988 | Jazzy 2015 | Jussi 2015 | Kardal 1994/1988 | Kulta 1997/1997 | Lady Amarilla 2015 | Lady Britta 2015 | Lady Cristi | Lady Claire | Lady Felicia o | Lady Rosetta (myös Ruotsi) | Lady Sara 2015 | Matilda 1989/1985 (myös Ruotsi) | Melody 2015 | Musica 2015 | Nicola 1994/1973 (myös Ruotsi) | Ostara 1977-1994 ja 1996/1962 | Olympia | Pito 1976/1964 | Posmo 1986/1978 | Puikula 1985/maatiaisperuna | Record † 1976/1932 | Redstar | Rikea | Rocket † 1996| Rosamunda 1986/1974 (myös Ruotsi) | Sabina 1979/1976 (myös Ruotsi) | Saline (uusi) | Satu 1996/1996 | Saturna 1977/1964 | Seresta | Sieglinde (Siikli) 1976/1935 | Sini 1977/1977 | Solana | Suvi 1977/1977 | Swift (tuontiperuna) | Timate | Ukama 1995/1976 (myös Ruotsi) | Ute 1993/1982 | Van Gogh 1993/1987 (myös Ruotsi) | Velox | Venla | Victoria | Vital † 1996/?