Wilfried Pallhuber (s. 4. elokuuta 1967 Rasun) on italialainen entinen ampumahiihtäjä.

Mitalit
Maa:  Italia
Miesten ampumahiihto
MM-kilpailut
Kultaa Kultaa Borovets 1993 viesti
Kultaa Kultaa Brezno-Osbrlie 1997 sprintti
Pronssia Pronssia Brezno-Osbrlie 1997 viesti

Pallhuber aloitti ampumahiihdon harrastamisen vuonna 1980 ja osallistui arvokilpailuihin ensimmäisen kerran Feistritzin MM-kilpailuihin 1989, jossa hän sijoittui sprintissä neljänneksitoista. Maailmancupiin Pallhuber osallistui ensimmäisen kerran kaudella 1985–1986.

Borovetsin MM-kilpailuissa 1993 Pallhuber hiihti avausosuuden Italian voitokkaassa viestikvartetissa. Joukkue kukisti toiseksi tulleen Venäjän 36 ja pronssijoukkue Saksan 39 sekunnilla – koko kärkikolmikko selvytyi ilman sakkokierroksia.

Uransa ainoan henkilökohtaisen arvokisavoiton Pallhuber saavutti Brezno-Osbrliestä 1997, jolloin hän voitti kultaa sprintistä. Puhtaasti ampunut Pallhuber kukisti makuupaikalta sakkokierroksen ampuneen René Cattarinussin noin 17 sekunnilla. Pronssimitalisti, Oleg Rytšenkov ampui kaksi sakkoa pystypaikalta – hän hävisi 18,9 sekuntia voittaja Pallhuberille. Samoissa kisoissa hän hiihti toisen osuuden Italian pronssijoukkueessa.

Pallhuber oli mukana viisissä talviolympialaisissa, parhaimpina sijoituksinaan normaalimatkan yhdeksäs tila Torinon kotikisoista 2006 ja viestin sama tila Naganosta 1998. Torinon viestikisassa hän sijoittui kahdeksanneksi.

Maailmancupissa Pallhuber voitti kuusi osakilpailua ja sijoittui seitsemän kertaa palkintokorokkeelle. Kauden 1994–1995 kokonaispisteissä hän sijoittui kolmanneksi. Hän päätti uransa keväällä 2007.

Lähteet muokkaa