Viljelytuppisieni

Viljelytuppisieni
Tieteellinen luokittelu
Domeeni:	Aitotumaiset Eucarya
Kunta:	Sienet Fungi
Kaari:	Kantasienet Basidiomycota
Alakaari:	Avokantaiset Agaricomycotina
Luokka:	Varsinaiset avokantaiset Agaricomycetes
Alaluokka:	Agaricomycetidae
Lahko:	Agaricales
Heimo:	Pluteaceae
Suku:	Tuppisienet Volvariella
Laji:	volvacea
Kaksiosainen nimi
	Volvariella volvacea ; (Bull.) Singer 1951
Katso myös
	Viljelytuppisieni Wikispeciesissä; Viljelytuppisieni Commonsissa
	Infobox OKNimi-testi OK

Viljelytuppisieni (Volvariella volvacea)^[2] on tuppisienilaji. Se muodostaa pieniä, harmahtavanruskeita itiöemiä. Lajia käytetään ruokasienenä lähinnä Aasiassa ja erityisesti Kiinassa. Se on kypsennettynä pehmeä ja maultaan hyvin mieto. Sientä myydään usein tölkitettynä tai kuivattuna.^[2]^[3]

Lähteet muokkaa

↑ Volvariella volvacea Index Fungorum. Viitattu 13.9.2015. (englanniksi)
↑ ^a ^b Viljellyt ruokasienet Ruokavirasto. Viitattu 10.8.2020.
↑ Straw mushroom recipes BBC Food. Viitattu 13.9.2015. (englanniksi)

Aiheesta muualla muokkaa

Laji.fi: Viljelytuppisieni (Volvariella volvacea)
Encyclopedia of Life (EOL): Volvariella volvacea (englanniksi)
Mushroom Expert: Volvariella volvacea (englanniksi)

Tämä sieniin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.

[1] Volvariella volvacea Index Fungorum. Viitattu 13.9.2015. (englanniksi)

[ruokavirasto-2] Viljellyt ruokasienet Ruokavirasto. Viitattu 10.8.2020.

[3] Straw mushroom recipes BBC Food. Viitattu 13.9.2015. (englanniksi)

[2]

[3]

[1]