Ero sivun ”Vokkipannu” versioiden välillä

[katsottu versio][arvioimaton versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Lisätään malline:commonscat-rivi (Commons-luokka P373 = Wok) ja luodaan Aiheesta muualla -osio
Ei muokkausyhteenvetoa
Rivi 1:
[[Kuva:Wok cooking.jpg|thumb|260px|Ruoanlaittoa vokilla.]]
'''Vokkipannu''', '''vokki'''<ref name=kiels/>, myös: '''wokpannu''', '''wok''', '''wokki''', on [[Kiina]]sta peräisin oleva syvä [[paistinpannu]], jota käytetään erilaisten ruokien laitossa etenkin [[Itä-Aasia|Itä]]- ja [[Kaakkois-Aasia]]ssa<ref name="rl"/>. Sana "wok" tulee [[kantoninkiina]]sta.<ref name="rl">{{Verkkoviite | Osoite = http://www.rachellaudan.com/2008/12/what-do-we-really-know-about-the-history-of-the-wok.html | Viitattu = 15.10.2013 | Kieli = {{en}} | Nimeke = What Do We Really Know about the History of the Wok? | Julkaisu = rachellaudan.com}}</ref> Vokit ovat perinteisesti pyöreäpohjaisia, tosin länsimaissa myydään joskus vokkipannuja, joissa on tasainen pohja, niin ettäjolloin ne muistuttavat syviä paistinpannuja.
 
Vokkipannua käytetään yleensä öljyssä kypsentämiseen, mutta sitä voidaan käyttää myös höyrystämiseen, rasvassa keittämiseen, muhentamiseen tai hauduttamiseen. Kiinalaisissa keittiöissä sitä käytetään monella eri tavalla, niin tulikuumalla pannulla Hei Wok-tyylillä, kuin stir fry -tyyppiseen paistamiseen.
Rivi 6:
Vokki on myös vokkipannussa valmistettu ruoka.<ref name=kiels>Kielitoimiston sanakirja 2.0</ref>
 
[[File:Imprinted Black Sesame Rice Cake - Making (5b).jpg|thumb|260px|WokVokkipannu on monipuolinen keittiöväline, jossa voidaan niin paistaa, hauduttaa kuin tehdä keittojakin. Wokissa kokataan monesti syömäpuikkojen ja lastojen avulla.]]
 
==Lähteet==