Ero sivun ”Tyydyttynyt rasvahappo” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Rivi 60:
Vuonna 2012 julkaistun tutkimuksen mukaan korkea maitorasvan tyydyttyneen rasvan saanti on yhteydessä vähentyneeseen sydäntautiriskiin, mutta korkea lihan tyydyttyneen rasvan saanti kasvaneeseen sydäntautiriskiin. Kasveista ja voista saadun tyydyttyneen rasvan saannilla ei havaittu yhteyttä sydäntautiriskiin.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22760560 | Nimeke = Dietary intake of saturated fat by food source and incident cardiovascular disease: the Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis.| Tekijä = de Oliveira Otto MC, Mozaffarian D, Kromhout D, Bertoni AG, Sibley CT, Jacobs DR Jr, Nettleton JA| Ajankohta =8/2012 | Julkaisija = PubMed| Viitattu = 22.9.2012 }}</ref> Tulos saattaa heijastella sitä, että juustossa on enemmän [[Konjugoitu linolihappo|konjugoitua linolihappoa]] kuin voissa<ref>Maitorasvan koostumus on monipuolinen ja muutettavissa. https://www.maitojaterveys.fi/maitotietoa/maidon-rasva/maitorasvan-koostumus.html</ref>. Myös laiduntavan eli tuoretta ruohoa syövän lehmän maidossa on [[Konjugoitu linolihappo|konjugoitua linolihappoa]], joka saattaa kumota kovien rasvojen haitallisen terveysvaikutuksen<ref>{{Verkkoviite | Osoite =http://yle.fi/uutiset/terveys_ja_hyvinvointi/2010/06/kaikki_maidon_rasvat_eivat_ehka_olekaan_vaaraksi_1782168.html| Nimeke =Kaikki maidon rasvat eivät ehkä olekaan vaaraksi| Julkaisu =Yle.fi| Viitattu = 23.6.2010}}</ref>. Konjugoitua linolihappoa on myös naudan ja lampaan lihassa<ref>Maitorasvan koostumus on monipuolinen ja muutettavissa. https://www.maitojaterveys.fi/maitotietoa/maidon-rasva/maitorasvan-koostumus.html</ref> ja erityisen paljon sitä löytyy luomumaidosta ja -lihasta<ref>Luomulihassa ja -maidossa enemmän terveellisiä rasvahappoja kuin luomuttomassa. https://proluomu.fi/luomulihassa-ja-maidossa-enemman-terveellisia-rasvahappoja-kuin-luomuttomassa/</ref>.
Vuonna 2013 tehdyn yhdysvaltalaisen tutkimuksen mukaan täysrasvainen maito ehkäisee tehokkaasti pikkulasten lihavuutta. Tutkijoiden mukaan syynä on se, että täysrasvainen maito pitää paremmin nälkää.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.makuja.fi/artikkelit/1724125/ajankohtaista/tutkimus-tyrmaa-rasvattoman-maidon-lihottaa-taysrasvaista-enemman/ | Nimeke =Tutkimus tyrmää rasvattoman maidon – lihottaa täysrasvaista enemmän? | Ajankohta =19.3.2013 | Julkaisija =MTV3.fi | Viitattu = 20.3.2013 }}</ref> Vuonna 2013 julkaistun 12-vuotisen ruotsalaisen seurantatutkimuksen mukaan maitorasvan runsas käyttö ehkäisee myös keski-ikäisten miesten keskivartalolihavuutta<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/%2023320900 | Nimeke =High dairy fat intake related to less central obesity: A male cohort study with 12 years' follow-up. | Tekijä =S. Holmberg, A. Thelin | Ajankohta = 15.1.2013| Julkaisija =PubMed | Viitattu = 21.3.2013| Kieli = {{en}} }}</ref>. Sen sijaan siitä, että
rasvaiset maitotuotteet aiheuttaisivat lihavuutta ei ole olemassa lainkaan tieteellistä näyttöä<ref>Tutkimus: Rasvaiset maitotuotteet voivat olla terveellisempiä - 3 asiantuntijaa vastaa rasvakiistan väitteisiin. 17.12.2017. https://yle.fi/aihe/artikkeli/2017/12/17/tutkimus-rasvaiset-maitotuotteet-voivat-olla-terveellisempia-3-asiantuntijaa</ref>.
===Vaikutus kolesteroliin===
| |||