Ero sivun ”Karvarousku” versioiden välillä

Suomessa karvarouskua pidetään 5–10 minuutin [[Ryöppäys|ryöppäämisen]] jälkeen hyvänä ja suosittuna [[ruokasieni|ruokasienenä]]. Keski- ja Etelä-Euroopassa karvarouskuja ei syödä.<ref>[http{{Verkkoviite | Osoite = https://www.eviraruokavirasto.fi/portalhenkiloasiakkaat/fitietoa-elintarvikkeista/elintarvikkeetelintarvikeryhmat/valmistus_ja_myynti/kasviksetruokasienet/suositeltavat-ruokasienet/kauppasienet/karvarousku/ Evira:| Nimeke = Karvarousku (''Lactarius torminosus'')] | Julkaisija = Ruokavirasto | Viitattu = 1.9.2019}}</ref> Sieni sopii sekä suolasieneksi että paistamiseen.<ref name="opas" />

Venäläisessä keittiössä karvarouskua esikäsitellään suolasieneksi keittämisen sijaan liottamalla kolme päivää.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = https://yle.fi/uutiset/3-9832533 | Nimeke = Suomalaiset ja venäläiset keräävät sienimetsästä aivan eri sieniä – "Kantarellissa ei ole makua" | Tekijä = Tolpo, Antje | Julkaisu = Yle Uutiset | Ajankohta = 17.9.2017 | Viitattu = 1.9.2019}}</ref>