Ero sivun ”Arakidihappo” versioiden välillä

511 merkkiä lisätty ,  1 vuosi sitten
Aiheesta muualla ym
p (Botti päivitti mallineen.)
(Aiheesta muualla ym)
 
| smiles = O=C(O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCC
}}
'''Arakidihappo''' (tunnetaan myös nimillä ''ikosaanihappo'', ''eikosaanihappo'' ja ''maapähkinäöljyhappo''<ref>[http://eur-law.eu/FI/Komission-direktiivi-2004-4-EY-annettu-15-paivana,242313,d EU-direktiivi 2004, viitattu 30.7.2.12]</ref>) on [[tyydyttynyt rasvahappo]], jonka molekyylissä on 20 hiiliatomin ketju. Yhdistettä on tavattu pieninä pitoisuuksina pähkinäöljyssä (1,1–1,7&nbsp;%)<ref name="lexicon">{{lehtiviite |Vuosi=2001 |last1=Beare-Rogers |first1=J. |last2=Dieffenbacher |first2=A. |last3=Holm |first3=J.V. |Otsikko=Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report) |Julkaisu=Pure and Applied Chemistry |Vuosikerta=73 |Numero=4 |Sivut=685–744 |www=http://iupac.org/publications/pac/73/4/0685/ |doi=10.1351/pac200173040685 }}</ref> ja maissiöljyssä[[maissiöljy]]ssä (3&nbsp;%)<ref name="USDA">U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2007. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20. [http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl Nutrient Data Laboratory Home Page]</ref>. Yhdisteen nimi tulee latinan sanasta ''arachis'', joka tarkoittaa pähkinää. Arakidihappoa syntyy myös [[arakidonihappo|arakidonihapon]] [[hydraus|hydrauksessa]]. Arakidihaposta voidaan tuottaa [[arakidyylialkoholi]]a. Yhdistettä käytetään liukasteiden, valokuvausmateriaalien ja pesuaineiden[[pesuaine]]iden tuotannossa.
 
Arakidihappoa esiintyy kasveissa ja [[semiokemikaali]]na, pääasiassa [[feromoni]]na, eliöiden viestinnässä.
 
== Lähteet ==
*[http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=10467 PubChem: Arachidic acid] {{en}}
*[http://www.hmdb.ca/metabolites/HMDB02212 Human Metabolome Database: Arachidic acid] {{en}}
*[http://foodb.ca/compounds/FDB004028 Food Component Database (FooDB): Eicosanic acid] {{en}}
*[http://www.genome.jp/dbget-bin/www_bget?C06425+-kcf Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Arachidic acid] {{en}}
*[http://www.chemblink.com/products/506-30-9.htm ChemBlink: Eicosanoic acid] {{en}}
*[http://www.pherobase.com/database/compound/compounds-detail-arachic%20acid.php?isvalid=yes PheroBase: Semiochemical - arachic acid] {{en}}
 
*[https://phytochem.nal.usda.gov/phytochem/chemicals/show/4035?et= Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Arachic-acid] {{en}}
 
{{Rasvahapot}}
Rekisteröitymätön käyttäjä