Ero sivun ”Viljelyherkkusieni” versioiden välillä

[katsottu versio][arvioimaton versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ipr1 (keskustelu | muokkaukset)
pEi muokkausyhteenvetoa
Rivi 34:
Herkkusienet säilyvät parhaiten +2–+5 asteen lämpötilassa. Paperipussi suojaa haihtumiselta.
 
Ruskeissa herkkusienissä on suurempi kuiva-ainepitoisuus, joten ne menettävät vähemmän painostaan ruoanlaitossa. Herkkusieniä voi käyttää sellaisenaan salaateissa sekä kypsennettynä mm. salaateissa, keitoissa, padoissa, kastikkeissa ja wokeissa. Herkkusienet tulee aina kypsentää, erityisesti Portobellot niiden sisältämien karsinogeenisten yhdisteiden välttämiseksi.
 
Herkkusieni on ravintoarvoltaan vähäenergiainen, mutta sisältää monipuolisesti kivennäisaineita.