Ero sivun ”Stuertti” versioiden välillä

[katsottu versio][katsottu versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Kotivalo (keskustelu | muokkaukset)
p fixx
Kotivalo (keskustelu | muokkaukset)
p →‎Laivojen stuertit: kh: 1946 säännös parempaan paikkaan
Rivi 2:
'''Stuertti''' on [[mies]]puolinen miehistön jäsen, joka palvelee matkustajia [[laiva]]ssa tai [[lentokone]]essa. Stuerttia vastaava nimike naisella lentokoneissa on [[lentoemäntä]]. Stuertin työhön kuuluu paljon asiakaspalvelua. Tärkein työtehtävä on huolehtia matkustajien turvallisuudesta. Lentokoneissa stuertti kuuluu matkustamomiehistöön.
==Laivojen stuertit==
Laivoilla stuertti toimii taloushenkilöstön päällikkönä. Stuertti on päivätyöläinen eikä aja vahteja koska sitä ei ole katsottu normaalisti tarpeelliseksi; taloudenpidossa ja eritoten keittiöpuolen kirjanpidossa katsotaan olevan tarpeeksi työtä stuertille. 1940-luvun puolenvälin säännösten mukaan suomalaisella kauppalaivalla piti olla stuertti, jos miehistöä on vähintään 28<ref name=hs1946/>.
 
Lisäksi stuertti toimii [[merikapteeni|kapteenin]] [[Hovimestari (ammatti)|hovimestarina]], kun laivalle tulee virka- tai muita vieraita, esimerkiksi [[meklari]] tai [[tulli]]virkamiehiä.
Rivi 10:
Stuertti toimii myös kokkien lähimpänä esimiehenä sekä huolehtii talouspuolen hankinnoista;<ref name=hs1946>{{Lehtiviite | Tekijä = | Otsikko =Siellä missä laivakokkeja tehdään | Julkaisu = Helsingin Sanomat| Ajankohta =21.9.1946 | Sivut = 4| www = https://www.hs.fi/lehti/hsarchive/1946-09-21/4| www-teksti = Näköislehden aukeama (tilaajille)}}</ref> matkustajalaivoilla hänen esimiehenään on nykyisin purseri, josta joskus käytetään myös nimitystä intendentti.
 
1940-luvun puolenvälin säännösten mukaan suomalaisella kauppalaivalla piti olla stuertti, jos miehistöä on vähintään 28<ref name=hs1946/>.
Naispuolista stuerttia kutsutaan toisinaan puhekielessä ''emännäksi'' tai ''emännöitsijäksi''. Miespuolista stuerttia kutsutaan puhekielessä nimikkeillä ''stuju'', ''trissa'' tai ''rissa''.<ref> Eero Pakkala (toim): Suomi ja meri, s. 76; WSOY, 1981. ISBN 951-0-10692-5</ref>
 
1940-luvun puolenvälin säännösten mukaan suomalaisella kauppalaivalla piti olla stuertti, jos miehistöä on vähintään 28<ref name=hs1946/>. Stuertteja koulutettiin Suomessa 1900-luvun alkupuolella erityisissä [[Kokki- ja stuerttikoulut Suomessa|kokki- ja stuerttikouluissa]], kunnes koulutus siirtyi 1960-luvulla [[merimiesammattikoulu]]ihin.<ref>{{Kirjaviite | Tekijä = Lemberg, Daniel | Nimeke = Opetuskeittiön haasteet tulevaisuudessa| Vuosi = 2011| Luku = | Sivu =9 | Selite = Opinnäytetyö. | Julkaisupaikka = Turku| Julkaisija = Turun ammattikorkeakoulu, Palvelujen tuottaminen ja johtaminen | www = https://www.theseus.fi/bitstream/handle/10024/38355/Lemberg_Daniel.pdf?sequence=1| www-teksti = | Tiedostomuoto = | Viitattu = 4.6.2018 | Kieli = }}</ref><ref name=hsnekro>{{Lehtiviite | Tekijä = | Otsikko = Kuolleita: Rehtori Suoma Palo| Julkaisu = Helsingin Sanomat| Ajankohta = 24.5.1983| Sivut =12 | www =https://www.hs.fi/lehti/hsarchive/1983-05-24/12 | www-teksti = Näköislehden aukeama (tilaajille)}}</ref>
 
==Lentoliikenteen stuertit==