Wikipedia

Ero sivun ”Kaliumnatriumtartraatti” versioiden välillä

Selaa historiaa interaktiivisesti
[katsottu versio][katsottu versio]
← Vanhempi muutosUudempi muutos →
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
VisuaalinenWikiteksti
p Botti päivitti mallineen.
Rivi 1:
{{Orgaaninen yhdiste
| nimi = Kaliumnatriumtartraatti
| iupac = Kaliumnatrium-2,3-dihydroksibutaanidioaatti
| kuva = [[Kuva:K-Na-L-(+)-tartrate.png|250px]]
| cas = 304-59-6
| kaava = [[Hiili|C]]<sub>4</sub>[[Vety|H]]<sub>6</sub>[[Happi|O]]<sub>6</sub>[[Kalium|K]][[Natrium|Na]]
| massa = 210,162
| tiheys = 1,79<ref name ="alen">{{Kirjaviite | Tekijä=Alén, Raimo | Nimeke=Kokoelma orgaanisia yhdisteitä: Ominaisuudet ja käyttökohteet | Sivu=468 | Julkaisupaikka=Helsinki | Julkaisija=Consalen Consulting | Vuosi=2009 | Tunniste=ISBN 978-952-92-5627-3}}</ref>
| sulamispiste = 70-80 °C<ref name="alen" />
| kiehumispiste = 215 °C<ref name="alen" />
| liukoisuus = 260 g/l (0 °C)<ref name="alen" />
| smiles =
}}
'''Kaliumnatriumtartraatti''' eli '''natriumkaliumtartraatti''' (C<sub>4</sub>H<sub>4</sub>O<sub>6</sub>KNa) on [[viinihappo|viinihapon]] [[kalium]]- ja [[natrium]]suola. Yhdistettä valmisti ensimmäisen kerran ranskalainen apteekkari Pierre Seignette vuonna 1672 [[La Rochelle]]n kaupungissa. Tämän vuoksi yhdiste tunnetaan myös nimillä '''seignettesuola''' ja '''rochellesuola'''. Kaliumnatriumtartaattia voidaan käyttää muun muassa elintarvikkeissa lisäaineena ja lääkeaineena.<ref name="kirk-othmer">Gary T. Blair & Jeffrey J. DeFraties: ''Hydroxy Dicarboxylic Acids, Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology'', John Wiley & Sons, New York, 2000. Viitattu 24.6.2014</ref><ref name ="ullmann">Jean-Maurice Kassaian: ''Tartaric Acid, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry'', John Wiley & Sons, New York, 2000. Viitattu 24.6.2014</ref>
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/wiki/Kaliumnatriumtartraatti”