Ero sivun ”Liemikuutio” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Botti poisti linkin tiedostoon Knorr_Thaiiland_bouillon_cubes_DSCF0115.jpg, koska käyttäjä INeverCry on poistanut tiedoston Commonsista. Syy: Per [[:c:Commons:Deletion requests/File:Knorr Thaiiland bouillon cubes DSCF0115.jp |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 1:
[[File:Brühwürfel-1.jpg|thumb|Erilaisia liemikuutioita.]]
'''Liemikuutio''', joka voi olla esimerkiksi liha- tai kasvisliemikuutio, on teollisesti valmistettu kuivattu tiiviste, jota käytetään [[lihaliemi|liha-]] tai [[kasvisliemi|kasvisliemen]] valmistamiseen tai ruokien maustamiseen niiden valmistusvaiheessa. Niissä on jossain määrin, 2–3 %, tuotteelle nimeä antavaa ainesosaa, yleensä uutteena, mutta pääasiassa ne sisältävät erilaisia [[E-koodi|E-lisäaineita]], kuten [[Arominvahvenne|arominvahventeita]] E621 ([[natriumglutamaatti]]), E627 ja E631 tai myös [[hiivauute]]tta, joka sekin on arominvahvenne. Esimerkiksi [[Knorr]]in kanaliemikuutiossa on eniten [[suola]]a, määrällisesti seuraavaksi kolmea arominvahvennetta. Toinen tunnettu valmistaja on [[Maggi]].<ref name="atar">Mats-Eric Nilsson, Aitoa ruokaa, Atar-Kustannus</ref>
| |||